Các loại salad phổ biến nhất ở các quốc gia trên thế giới

Salad cho chúng ta nhiều trải nghiệm nhất khi có nhiều kết cấu cũng như hương vị khác nhau chỉ trong một món ăn. Hãy tưởng tượng một bát chứa đầy ngũ cốc tốt cho sức khỏe, rau xanh tươi và protein thơm ngon. Món ăn khai vị này rất thú vị và thỏa mãn vị giác để bắt đầu cho một bữa ăn.

Horiatiki – Hy Lạp

Mùa hè ở Hy Lạp mang đến những sản vật rực rỡ nhờ khí hậu Địa Trung Hải. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quả cà chua mọng nước, ớt ngọt và ô liu mặn. Không có gì ngạc nhiên khi khu vực này là thiên đường ẩm thực. 

Người Hy Lạp biết cách giữ mọi thứ đơn giản và món salad Horiatiki là một ví dụ điển hình. Nó bao gồm ớt và cà chua xắt nhỏ, dưa chuột thái lát, ô liu, hành tây đỏ, feta, lá oregano tươi và một chút dầu ô liu. Được biết đến là món salad Hy Lạp, nó trở nên phổ biến ở Athens trong những năm 1960, khi khách du lịch Hy Lạp đến thăm đất nước này bắt đầu thưởng thức món này. Lần tới khi bạn ở Hy Lạp, chúng tôi khuyên bạn nên thử món ăn ngon nhưng đơn giản này. Nếu bạn đang làm món salad Horiatiki tại nhà thì chỉ cần sử dụng những sản phẩm tốt nhất theo mùa.

Pipirrana – Tây Ban Nha

Pipirrana là món salad nhẹ của Tây Ban Nha phổ biến ở các vùng Murcia, La Mancha và Andalusia phía nam Tây Ban Nha. Đó là một món ăn đầy hương vị được làm từ các loại rau tươi có nguồn gốc địa phương như cà chua, dưa chuột và hành tây, thêm ớt poblano để có vị hơi cay. Món salad được rưới dầu ô liu, giấm và một chút muối để chào mừng mùa hè ở Tây Ban Nha. Các biến thể của món pipirrana ở bờ biển phía nam Tây Ban Nha thường bao gồm hải sản như cá ngừ, cá tuyết hoặc tôm. Ở một số vùng, nó được phục vụ kèm với những miếng bánh mì để múc. Nếu bạn làm món pipirrana tại nhà, hãy nhớ loại bỏ hạt khỏi cà chua và dưa chuột trước khi dùng.

Caprese – Ý

Salad Caprese là món ăn nổi tiếng của Ý. Nó bao gồm mozzarella, cà chua, húng quế và dầu ô liu từ vùng Campania của Ý. Khi bày ra đĩa, món salad trông giống như lá cờ Ý. Món salad có lịch sử lâu đời và được lấy cảm hứng từ phong trào nghệ thuật được gọi là Chủ nghĩa vị lai. Phong trào này ưa thích các công thức nấu ăn nhẹ nhàng và nhiều màu sắc hơn so với các món mì Ý nặng nề.

Để làm món salad Caprese ngon, điều quan trọng là phải sử dụng nguyên liệu chất lượng cao. Điều này có nghĩa là sử dụng loại phô mai mozzarella béo ngậy nhất, cà chua gia truyền ngon nhất và dầu ô liu nguyên chất hảo hạng nhất. Tốt nhất không nên cắt húng quế vì nó có thể mất kết cấu nhanh chóng. Để trình bày một đĩa salad thú vị, bạn có thể sử dụng những viên mozzarella nhỏ và cà chua bi. Những nguyên liệu này cũng có thể được sử dụng trong các món ăn Ý khác như pizza, mì ống hoặc bánh panini.

Salade Niçoise – Pháp

Salade Niçoise là món ăn nổi tiếng của Pháp được đặt theo tên thành phố Nice. Theo The Washington Post, có nhiều ý kiến ​​​​khác nhau về cách thức thực hiện. Cựu thị trưởng Nice, Jacques Médecin, tin rằng món salad không nên chứa rau hoặc khoai tây nấu chín. Mặt khác, nhà văn ẩm thực người Pháp Fabien Gruhier cho rằng một số thành phần nhất định như ô liu đen, cà chua, hành trắng, dưa chuột, tỏi, húng quế và ớt xanh là cần thiết, cùng với phi lê cá ngừ hoặc cá cơm, đậu lima hoặc atisô. Những ý kiến ​​​​khác nhau này cho thấy tính linh hoạt trong công thức của món salad này. Khi gọi món salad Niçoise tại một nhà hàng Pháp, bạn nên biết rằng các đầu bếp khác nhau có thể có cách hiểu riêng về cách chế biến món này. Bất chấp những biến thể này, món salad vẫn là một món ăn mang tính biểu tượng của Pháp.

Salad Caesar – Mexico

Món salad Caesar có một lịch sử thú vị. Nó được tạo ra tại khách sạn Caesar ở Tijuana, Mexico. Món salad được phát minh khi một nhóm lính Mỹ đến vào đêm khuya và những người đầu bếp sử dụng bất cứ nguyên liệu nào có sẵn để làm một bữa ăn. Theo thời gian, món salad trở nên phổ biến, đặc biệt là trong Kỷ nguyên Cấmrượu tại Hoa Kỳ và các ngôi sao Hollywood đến thăm khách sạn Caesar của Tijuana đã thử và yêu thích nó. Món salad Caesar hiện được phục vụ ở các nhà hàng trên khắp thế giới. Nó thường bao gồm rau diếp romaine giòn, phô mai parmesan mặn, nước sốt đậm đà, bánh mì giòn và cá cơm (không phải là một phần của công thức ban đầu nhưng đã được thêm vào sau đó). Để làm món salad Caesar ngon nhất, điều quan trọng là phải giữ nguyên lá rau diếp và nhẹ nhàng trộn chúng với nước sốt. Ngoài ra, thêm gà nướng có thể khiến món ăn càng thêm ngon miệng.

Xà lách trộn – Hoa Kỳ

Xà lách trộn là món salad bắp cải truyền thống của Mỹ đã được ưa chuộng trong nhiều năm. Ban đầu nó xuất phát từ một món ăn tương tự ở Hà Lan, sử dụng giấm thay vì sốt mayonnaise. Ở Mỹ, những đầu bếp sáng tạo đã nghĩ ra các phiên bản của riêng họ, chẳng hạn như món salad lấy cảm hứng từ châu Á hoặc salad với táo và thì là. Bất chấp sự đa dạng, độ giòn của bắp cải và cà rốt khiến xà lách trộn trở thành món ăn phù hợp tuyệt vời với thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hoặc khoai tây. Nó cũng có giá cả phải chăng, điều này làm tăng thêm sự tiện lợi của nó. Một số người sợ sốt mayonnaise, nhưng điều đó có nghĩa là món xà lách trộn này không được yêu thích. Món ăn cổ điển này có lịch sử văn hóa phong phú và xứng đáng được đánh giá cao về tính phổ biến của nó. Thử làm món xà lách trộn này và bạn sẽthấy răng đây là một món ăn kèm đầy hương vị.

Som tum – Thái Lan

Gỏi đu đủ xanh hay còn gọi là som tam là món ăn ngon của người Thailand và các nước lân cận khác. Nó được làm bằng đu đủ xanh, ớt, tỏi, tôm, nước mắm, đường, đậu phộng, chanh, cà chua và đậu. Những thứ này được trộn với nhau để làm cho món salad ngon và có chút cay. Phần quan trọng nhất là đu đủ xanh, giúp món salad có độ giòn ngon. Một số phiên bản còn có cà rốt. Tốt nhất nên sử dụng đu đủ xanh không quá chín để món ăn sẽ giòn hơn.

Sunomono-Nhật Bản

Sunomono là một món ăn kèm đơn giản và đa năng của Nhật Bản. Nó có thể được làm bằng nhiều loại rau trộn với giấm gạo hoặc nước sốt làm từ chanh. Dưa chuột Nhật Bản là sự lựa chọn phổ biến vì độ giòn và hương vị ngọt ngào, rong biển như wakame thường được thêm vào để cân bằng vị ngọt và mặn. Hạt mè được rắc lên trên để tạo thêm độ giòn tinh tế cho món salad. Ngoài vai trò là món ăn kèm, sunomono còn được coi là siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Một nghiên cứu được công bố bởi Science Daily cho thấy tiêu thụ sunomono thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp do hàm lượng giấm. Món ăn đầy hương vị này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể khi đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Salad khoai tây – Đức

Salad khoai tây là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới và người Đức có cách chế biến món này rất độc đáo. Họ rất coi trọng món salad khoai tây và thường có công thức nấu ăn riêng của gia đình. Không giống như phiên bản Mỹ thường bao gồm sốt mayonnaise, salad khoai tây Đức được làm với sự kết hợp đầy hương vị của giấm, mù tạt, rau thơm, gia vị và khoai tây. Để làm món salad khoai tây kiểu Đức, hãy bắt đầu bằng cách chọn những loại khoai tây phù hợp như giống Yukon gold, Ozette hoặc Reine. Sau khi nấu chín khoai tây còn nguyên vỏ, hãy cắt chúng thành những lát tròn, mỏng. Đối với nước sốt, trộn nước, giấm trắng, muối, tiêu trắng và dầu trung tính để tạo thành nhũ tương. Sau đó cho hành trắng thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị. Để có thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm thịt xông khói, dưa chua, hẹ tươi hoặc rau mùi tây. Bạn cũng có thể cho thêm mù tạt nếu thích vị cay hơn.

Cre: thedailymeal