Abtey La Cave Aux Spiritueux
Xuất xứ: Pháp
Khối Lượng: 240g
Giới Thiệu:
- Abtey La Cave Aux Spiritueux là một dòng sản phẩm socola nhân rượu nổi tiếng của thương hiệu Abtey, một nhà sản xuất socola truyền thống đến từ Pháp. Đây là một sản phẩm đặc trưng của Abtey, thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa socola đen chất lượng cao và các loại rượu hảo hạng. Abtey là một thương hiệu sản xuất socola gia truyền có lịch sử lâu đời từ những năm 1940 tại vùng Alsace của Pháp. Họ nổi tiếng với chuyên môn về socola nhân rượu và đã phát triển công nghệ độc quyền để tạo ra các loại socola nhân rượu mà không có lớp đường kết tinh bên trong, giữ cho phần nhân rượu luôn lỏng và mịn màng. Uy tín của Abtey được xây dựng dựa trên chất lượng nguyên liệu cao cấp, quy trình sản xuất tỉ mỉ và hương vị đặc trưng, tinh tế của sản phẩm.
Thành phần:
Thành phần cụ thể có thể thay đổi một chút tùy theo lô sản xuất hoặc phiên bản sản phẩm, nhưng các thành phần chính thường bao gồm:
+Socola đen (Dark Chocolate):
- Khối lượng cacao tối thiểu: Thường từ 50% đến 60% trở lên. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên vị đắng nhẹ đặc trưng và chất lượng của socola.
- Thành phần cấu tạo: Khối ca cao (cocoa mass), đường (sugar), bơ ca cao (cocoa butter), chất nhũ hóa (emulsifier): lecithin đậu nành (soya lecithin), hương vani tự nhiên (natural vanilla flavouring).
+Nhân rượu (Alcoholic Filling):
- Các loại rượu mạnh (spirits) khác nhau:
- Rượu mùi (Liqueurs): Cointreau (rượu vỏ cam)
- Rhum (Rượu rum): Ví dụ Saint James Rhum.
- Whisky (Rượu whisky): Ví dụ Label 5 Scotch Whisky.
- Cognac (Rượu Cognac): Ví dụ Cognac Bayet.
- Có thể có các loại rượu khác như Calvados, Kirsch, Poire William tùy theo set sản phẩm.
- Hàm lượng rượu thường từ 5% đến 10% tổng trọng lượng sản phẩm, nhưng có thể cao hơn ở một số loại cụ thể.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Dùng trực tiếp không qua xử lý nhiệt.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
