Phomai Arla Finello Pastakase mit Cheddar
Xuất xứ: Đan Mạch
Khối Lượng: 150g
Giới Thiệu:
- Arla Foods là một tập đoàn hợp tác sữa đa quốc gia có trụ sở tại Đan Mạch, và là nhà sản xuất các sản phẩm sữa hữu cơ lớn nhất thế giới. Dòng sản phẩm Finello của Arla được thiết kế riêng biệt cho mục đích nấu nướng, với các đặc tính như dễ tan chảy, tạo độ kéo sợi hoặc tạo lớp màng vàng óng trên bề mặt món ăn.
Thành phần:
Sản phẩm là sự kết hợp giữa phomai Pasta (thường là Provolone hoặc phomai mozzarella đặc trưng cho món Ý) và phomai Cheddar. Thành phần thông thường bao gồm:
Phomai (Sữa thanh trùng): Chiếm tỷ lệ lớn nhất.
Cheddar: Tạo màu sắc vàng đặc trưng và hương vị đậm đà.
Tinh bột khoai tây: (Thường dưới 2%) Được sử dụng làm chất chống vón cục để giữ các sợi phomai rời nhau trong túi.
Muối.
Men vi sinh (Lactic acid culture).
Enzyme đông tụ sữa (Rennet).
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Độ ngậy: Vị béo nhẹ, thanh của phomai tươi.
Độ đậm: Phomai Cheddar bổ sung thêm vị mặn và mùi thơm nồng nàn hơn so với các loại phomai chỉ có Mozzarella thông thường.
Cảm quan: Khi tan chảy, phomai có độ dẻo, kéo sợi tốt và lên màu vàng cam bắt mắt nhờ thành phần Cheddar.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Làm topping cho Pasta: Đặc biệt ngon khi rắc lên các món mì Ý sốt bò băm (Bolognese) hoặc sốt kem.
Chế biến các món bỏ lò (Gratin): Tạo lớp phủ vàng ruộm, giòn nhẹ trên bề mặt.
Làm nhân bánh: Có thể dùng cho sandwich nóng, pizza hoặc các loại bánh mặn cần độ tan chảy cao.
Cách sử dụng:
Dùng trực tiếp: Rắc phomai lên món ăn ngay sau khi vừa nấu xong (khi còn nóng) để phomai tự tan chảy.
Nướng: Cho món ăn đã rắc phomai vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C - 200°C trong khoảng 5-10 phút cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nâu.
Áp chảo: Kẹp vào giữa bánh mì và nướng trên chảo cho đến khi phomai chảy ra.
Bảo Quản:
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi mở bao gói, nên sử dụng hết trong vòng 3-5 ngày vì phomai bào sẵn rất dễ bị mốc khi tiếp xúc với không khí. Nếu không dùng hết ngay, hãy ép hết không khí ra khỏi túi và kéo khóa zip thật chặt.
