Aztec Organics Hạt diêm mạch trắng hữu cơ

Hạt Diêm Mạch Aztec Organics Organic White Quinoa   

Xuất xứ: Việt Nam 

Khối Lượng: 200g  

Giới Thiệu:  

Thành phần:      

• Thành phần: 100% Hạt Diêm Mạch Trắng Hữu Cơ (Organic White Quinoa). 

• Đặc điểm dinh dưỡng nổi bật: Diêm mạch (Quinoa) là một loại hạt nguyên hạt (whole grain) rất giàu dinh dưỡng và là loại hạt duy nhất chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu, tạo nên một loại protein hoàn chỉnh chất lượng cao (tương tự như sữa).

  • Giàu Protein

  • Giàu chất xơ

  • Nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất: Photpho, Magiê, Sắt, Canxi, Kẽm, Kali.

  • Vitamin: Vitamin A, E, D, F, các loại Vitamin B.

  • Chứa Axit béo Omega 3, Omega 6.

  • Chứa chất chống oxy hóa (Flavonoid).

  • Không chứa Gluten, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người dị ứng gluten (mắc hội chứng celiac) và người ăn chay.

(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)   

Hướng Dẫn Sử Dụng: 

Hạt Diêm Mạch Trắng có thể được sử dụng đa dạng thay thế cho gạo, mì, hoặc dùng trong nhiều món ăn khác: súp, salad, món chính (thuần chay), làm bánh, hoặc xay bột cho bé ăn dặm.

- Sơ chế (Quan trọng)

• Vo sạch: Dùng rây hoặc giá vo hạt quinoa dưới vòi nước lạnh, dùng tay khuấy nhẹ để làm sạch. Việc này giúp loại bỏ lớp vỏ saponin tự nhiên (có vị đắng) bám bên ngoài hạt. Sau đó, nhấc ra để ráo nước.

• (Tùy chọn) Ngâm: Bạn có thể ngâm hạt trong tối thiểu 4 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu để giảm hàm lượng axit phytic, giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất tốt hơn. Sau khi ngâm, cần rửa lại sạch và để ráo. 

- Cách nấu cơ bản (tỷ lệ 1 phần Quinoa : 2 phần Nước)

Bạn có thể nấu Quinoa trên bếp, bằng lò vi sóng hoặc bằng nồi cơm điện:

1. Nấu bằng nồi cơm điện:

• Tỉ lệ: 1 phần Quinoa : 1.5 - 2 phần Nước (hoặc nước dùng rau củ).

• Thực hiện: Cho hạt quinoa đã vo sạch và nước vào nồi cơm điện. Nấu như nấu cơm trắng thông thường.

• Hoàn thành: Sau khi chín, để nồi ủ thêm khoảng 5 phút, sau đó xới đều hạt cho tơi xốp.

2. Nấu trên bếp:

• Tỉ lệ: 1 phần Quinoa : 2 phần Nước (hoặc nước dùng rau củ).

• Thực hiện:

  1. Cho nước và quinoa đã vo sạch vào nồi, đậy vung rồi đun sôi (Không nấu bằng nước sôi).

  2. Sau đó, mở vung, đun lửa vừa/nhỏ trong vòng khoảng 15 phút cho đến khi nước cạn hết và hạt nở bung.

  3. Bắc ra khỏi bếp, mở vung, để ngâm quinoa thêm 10 phút để hạt nở hết và tơi xốp (Nếu không mở vung, quinoa có thể bị ướt và dính).

- Gợi ý sử dụng khác

• Salad: Trộn hạt Quinoa đã nấu chín với rau củ, dầu ô liu và gia vị để làm món salad thanh đạm.

• Ăn sáng: Nấu cháo diêm mạch với sữa hạnh nhân, trái cây, và hạt chia.

• Món xào/Cơm trộn: Xào/trộn hạt quinoa đã nấu chín với rau củ, thịt (tùy chọn) như món cơm chiên/cơm trộn.

• Làm bột ăn dặm: Xay nhuyễn hạt đã nấu chín để làm bột cho bé ăn dặm.

Bảo Quản:  

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.