Socola Beryl's 80%
Xuất xứ: Malaysia
Khối Lượng: 60g
Giới Thiệu:
- Được thành lập từ năm 1995, Beryl's là một trong những thương hiệu bánh kẹo và sô-cô-la cao cấp hàng đầu tại Malaysia cũng như khu vực Đông Nam Á. Thương hiệu này nổi tiếng nhờ sử dụng nguồn nguyên liệu hạt cacao Ghana chất lượng cao, quy trình sản xuất hiện đại và tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt (đạt các chứng nhận Halal, ISO).Thành phần:
Sản phẩm hướng tới hương vị cacao nguyên bản và hạn chế tối đa phụ gia:
Khối lượng cacao (Cocoa Mass): Chiếm tỷ lệ chính để tạo độ đắng và hương thơm đặc trưng.
Bột cacao (Cocoa Powder).
Bơ cacao (Cocoa Butter): Tạo độ béo ngậy tự nhiên và độ mượt khi tan trên lưỡi.
Đường (Sugar): Chiếm tỷ lệ rất nhỏ nhằm giảm bớt độ gắt của cacao. (Một số dòng sản phẩm ăn kiêng của hãng có thể sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên Maltitol thay cho đường thông thường).
Chất nhũ hóa: Lecithin đậu nành (E322) giúp các thành phần hòa quyện mịn màng.
Hương vani tự nhiên (Vanilla): Làm dịu và gia tăng hương thơm tổng thể.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua)
Hương Vị:
Độ đắng: Đậm đà, rõ nét đặc trưng của 80% cacao nguyên chất nhưng không quá chát gắt.
Độ ngọt: Ngọt nhẹ thanh thoát, lượng đường thấp giúp hậu vị không bị chua hay đắng cay.
Kết cấu & Cảm giác: Khi ngậm trong miệng, socola sẽ tan chảy từ từ, mềm mịn nhờ lượng bơ cacao tự nhiên, để lại hương thơm cacao kéo dài và hậu vị béo nhẹ.
Sử Dụng:
Ăn trực tiếp: Thưởng thức từng mảnh nhỏ, để socola tan chậm trên lưỡi để cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương vị.
Kết hợp đồ uống: Rất thích hợp dùng kèm với một ly cà phê đen, trà nóng hoặc sữa tươi không đường.
Chế biến món ăn / Bánh: Bào nhỏ làm topping cho bánh mì, kem, sinh tố, muesli hoặc đun chảy làm sốt trang trí, làm bánh quy, brownie.
Bảo Quản:
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp ( nhiệt độ từ 18°C – 23°C )
