Socola Beryl's Dark Chocolate 99% Cacao
Xuất xứ: Malaysia
Khối Lượng: 90g
Giới Thiệu:
- Beryl's (Beryl’s Chocolate & Confectionery) là thương hiệu sản xuất socola hàng đầu tại Malaysia, được thành lập từ năm 1995. Thương hiệu nổi tiếng trên toàn cầu nhờ việc tuyển chọn nguồn hạt cacao chất lượng cao (chủ yếu từ Tây Phi) kết hợp với công nghệ chế biến hiện đại. Các sản phẩm của Beryl's hiện đã xuất khẩu tới hơn 15 quốc gia và rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam.Thành phần:
Sản phẩm có tỉ lệ cacao lên tới 99% với công thức tối giản nguyên liệu:
Thành phần chính:
Cacao khối / Ca cao miếng: ~41.5% - 51% (tùy quy cách đóng gói thanh 90g hay hộp thiếc mini 108g).
Bột cacao: ~36% - 38.5%.
Bơ cacao: ~12% - 19% (tạo độ béo ngậy tự nhiên và độ mượt khi tan).
Chất tạo ngọt / Đường: Dòng thanh 90g dùng Maltitol (không thêm đường kính) hoặc hàm lượng đường cực kỳ thấp.
Chất nhũ hóa: Lecithin đậu nành (INS 322).
Hương liệu: Hương vani tự nhiên.
Thông tin cảnh báo dị ứng: Có thể chứa vết sữa, đậu phộng, hạt cây, mè, trứng và ngũ cốc chứa gluten do dùng chung dây chuyền sản xuất.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm có chứa đậu nành. Có thể chứa một lượng rất nhỏ sữa, hạt cây (như hạnh nhân, hạt điều, hạt ỉa) hoặc gluten do dây chuyền sản xuất chung.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua)
Hương Vị:
Độ đắng: Đắng đậm, mộc mạc và nguyên bản đặc trưng của cacao đậm đặc.
Độ ngọt: Gần như bằng 0 (chỉ có vị ngọt dịu thoảng qua từ lượng rất ít chất tạo ngọt hoặc vani).
Hậu vị: Vị chua nhẹ tự nhiên của hạt cacao lên men, kết hợp cùng chút béo ngậy nhẹ của bơ cacao bám lại trên đầu lưỡi, tạo hậu vị sâu và kéo dài.
Bảo Quản:
Nhiệt độ lý tưởng: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 15°C – 22°C.
Tránh ánh nắng trực tiếp: Tránh để sản phẩm ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp để socola không bị chảy hay biến dạng.
Trường hợp thời tiết quá nóng, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, nên để ra nhiệt độ phòng khoảng 5–10 phút để socola đạt độ mềm mượt và hương vị thơm ngon nhất.
