Bí hạt dẻ Đà Lạt có hình dáng nhỏ gọn, vỏ xanh đậm, ruột vàng cam và vị ngọt bùi tự nhiên như hạt dẻ – đúng như tên gọi. Đây là loại bí cao cấp, thường xuất hiện trong các món ăn theo phong cách Âu – Nhật – Hàn hoặc các chế độ ăn lành mạnh như eat clean, keto, thực dưỡng. Bí có thể chế biến linh hoạt từ hấp, nướng, súp đến làm bánh.
Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
Khối lượng: Theo trọng lượng thực tế (thường 400–800g/trái)
Đặc điểm: Trái nhỏ vừa, ruột đặc, màu cam đậm, vị bùi ngọt, dẻo nhẹ
Ứng dụng: Hấp, nướng, nấu súp, hầm, làm salad ấm, nấu cháo hoặc bánh ngọt
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát; sau khi cắt nên bọc kín và bảo quản lạnh
Bí hạt dẻ Đà Lạt là nguồn cung cấp chất xơ, beta-caroten và tinh bột tốt – hỗ trợ no lâu, kiểm soát đường huyết và làm đẹp da.
