Xuất xứ: Ý (đóng gói: Việt Nam)
Quy cách / Đóng gói
Gói 200g
Giới thiệu chung
BioBees bột mì Manitoba hữu cơ số 13 là dòng bột mì cao cấp có hàm lượng protein rất cao (khoảng 16,5%), được làm từ lúa mì Manitoba hữu cơ có nguồn gốc từ Ý và đạt chứng nhận EU Organic.
Bột được xay chậm bằng cối đá thạch anh, giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng tự nhiên của hạt lúa mì, không tẩy trắng, cho chất bột mịn, màu tự nhiên và khả năng hút nước tốt. Nhờ cấu trúc gluten mạnh, bột đặc biệt phù hợp cho các loại bánh cần độ dai cao, kết cấu chắc và thời gian ủ dài.
Hướng dẫn sử dụng
Phù hợp làm bánh mì thủ công, bánh mì ủ lâu (sourdough), pizza, bánh mặn
Thích hợp cho các công thức cần độ đàn hồi và giữ form tốt
Có thể trộn với bột protein thấp để điều chỉnh kết cấu bánh
Điều chỉnh lượng nước theo công thức do bột hút nước tốt
Bảo quản & hạn sử dụng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Đóng kín bao bì sau khi mở
Hạn sử dụng: Xem trên bao bì
