Phomai Casabianca Mozzarella Di Bufala Campana
Xuất xứ: Ý
Khối Lượng: 150g/270g
Giới Thiệu:
-Casabianca là một thương hiệu nổi tiếng đến từ Ý, chuyên sản xuất các dòng phomai tươi truyền thống. Điểm đặc trưng của thương hiệu này là sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sản xuất thủ công kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm của Casabianca thường đạt chứng nhận D.O.P (Denominazione di Origine Protetta) – Chứng nhận bảo hộ nguồn gốc xuất xứ của Châu Âu, đảm bảo phomai được làm từ sữa trâu tại vùng Campania, nước Ý.Thành phần:
Thành phần của Mozzarella Di Bufala Campana rất tinh khiết, không chứa chất bảo quản hay phụ gia nhân tạo:
Sữa trâu tươi (Buffalo Milk): Thành phần quan trọng nhất, mang lại độ béo ngậy đặc trưng.
Men whey tự nhiên (Natural Whey Starter): Giúp tạo cấu trúc và hương vị riêng biệt.
Muối: Để tăng cường hương vị và bảo quản nhẹ.
Rennet (Men đông tụ): Có nguồn gốc từ động vật để làm đông sữa.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Hương vị: Mozzarella sữa trâu có vị ngọt thanh, béo ngậy (creamy) hơn rất nhiều so với mozzarella sữa bò thông thường. Nó có một chút vị chua nhẹ nhàng và mùi thơm đặc trưng của sữa tươi nguyên chất.
Kết cấu: Bên ngoài là một lớp vỏ mỏng, bóng mịn. Bên trong mềm, ẩm và mọng nước. Khi cắt ra, bạn sẽ thấy những dòng sữa trắng đục rỉ ra, đó là dấu hiệu của một viên phomai tươi chất lượng.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Ăn trực tiếp (Phổ biến nhất): Kết hợp với cà chua tươi, lá húng tây (basil) và dầu oliu extra virgin để tạo thành món Salad Caprese trứ danh.
Nấu ăn: Cắt lát mỏng đặt lên mặt bánh Pizza Margherita, các món mì Ý nướng hoặc kẹp trong bánh mì Sandwich/Panini.
Mẹo nhỏ: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên lấy phomai ra khỏi tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi ăn để phomai đạt đến nhiệt độ phòng, giúp cấu trúc mềm mại và thơm hơn.
Bảo Quản:
Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ từ 4°C - 6°C).
