Cồi Sò Điệp Cetus Food Scallop Meat
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 300g
Giới Thiệu:
- Cetus Food là một cái tên uy tín trong ngành cung ứng thực phẩm đông lạnh và hải sản nhập khẩu.
Triết lý: Tập trung vào việc giữ trọn độ tươi ngon tự nhiên (Flash-frozen) ngay sau khi đánh bắt.
Tiêu chuẩn: Sản phẩm thường đạt các chứng chỉ về an toàn thực phẩm quốc tế, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và quy trình đóng gói khép kín, hiện đại.
Thành phần:
Sản phẩm của Cetus Food thường được tối giản hóa để giữ nguyên giá trị cốt lõi:
Thành phần chính: 100% cồi sò điệp nguyên chất (thường là sò điệp điệp Nhật hoặc các vùng biển sạch).
Phụ gia: Thường không chứa chất bảo quản hóa học. Một số dòng có thể có tỷ lệ mạ băng (ice glazing) nhất định để bảo vệ cồi sò không bị cháy lạnh và giữ độ ẩm trong quá trình bảo quản.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Cồi sò điệp Cetus Food nổi tiếng với trải nghiệm vị giác tinh tế:
Độ ngọt: Có vị ngọt thanh đặc trưng của hải sản tươi, không bị nồng mùi tanh.
Cấu trúc: Khi ăn cảm nhận được độ giòn dai nhẹ bên ngoài nhưng lại mềm mại, mướt mịn bên trong.
Cảm giác: Mang lại hậu vị béo ngậy tự nhiên và mùi thơm dịu của biển cả.
Công Dụng:
Giàu Protein: Hỗ trợ xây dựng cơ bắp nhưng lại rất ít chất béo bão hòa.
Khoáng chất thiết yếu: Chứa hàm lượng lớn Magie, Kali và đặc biệt là Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Tốt cho tim mạch: Chứa Axit béo Omega-3 giúp giảm cholesterol và bảo vệ hệ tim mạch.
Hỗ trợ não bộ: Vitamin B12 dồi dào giúp cải thiện trí nhớ và chức năng thần kinh.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Cách rã đông đúng chuẩn
Ưu tiên: Cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4–6 tiếng trước khi nấu.
Nhanh: Để trong túi kín rồi ngâm vào nước lạnh (không ngâm trực tiếp cồi sò vào nước vì sẽ làm mất vị ngọt).
Gợi ý món ngon
Áp chảo (Searing): Đây là cách chế biến đỉnh nhất. Chỉ cần thấm thật khô cồi sò, áp chảo với bơ tỏi trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt cho đến khi vàng sậm.
Ăn sống (Sashimi): Nếu sản phẩm đạt chuẩn Sashimi, bạn có thể thái lát mỏng ăn kèm mù tạt và nước tương.
Nấu cháo/Súp: Cắt nhỏ cồi sò để nấu cháo cho bé hoặc súp hải sản rất bổ dưỡng.
Nướng mỡ hành: Cho vào vỏ sò hoặc giấy bạc, nướng cùng mỡ hành và đậu phộng.
Lưu ý: Không nên nấu quá lâu vì cồi sò điệp sẽ bị teo lại và trở nên dai, mất đi độ ngọt tự nhiên.
Bảo Quản:
Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh
