Coop Gạo Riso Roma

Gạo Coop Riso Roma Parboiled  

Xuất xứ: Ý 

Khối Lượng: 1kg 

Giới Thiệu:  

Thành phần:     

• Thành phần chính: 100% Gạo Riso Roma Parboiled. 

• Gạo Riso Roma: Là một giống gạo Ý (thường thuộc loại Superfino - hạt siêu ngắn), có hạt tròn, to, hấp thụ nước và gia vị tốt, thích hợp cho các món cần độ dẻo và độ kem (creamy) nhưng vẫn giữ được độ "al dente" (còn hơi lõi cứng ở giữa hạt).

• Parboiled (Gạo đồ/Gạo bán luộc): Đây là một quá trình xử lý nhiệt thủy lực cho hạt thóc trước khi xay xát. Quá trình này giúp chuyển một phần vitamin và khoáng chất từ lớp vỏ cám vào bên trong hạt gạo, làm cho hạt gạo:

  • Giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng thông thường.

  • Ít dính hơn khi nấu, dễ dàng giữ được hình dáng hạt.

  • Thời gian nấu có thể nhanh hơn.

(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)   

Đặc Điểm Nổi Bật:  

• Tính chất hạt gạo: Hạt tròn, mập, to, màu trắng ngọc trai. 

• Công nghệ chế biến: Sử dụng công nghệ Parboiled (đồ), giúp hạt gạo cứng hơn, ít bị nhão khi nấu, đồng thời giữ được nhiều dinh dưỡng hơn.

• Độ dẻo/Độ sánh: Gạo Riso Roma rất lý tưởng để tạo ra độ sánh và dẻo đặc trưng cho các món cơm Ý (như risotto) nhờ hàm lượng tinh bột cao (amylopectin), nhưng vẫn đảm bảo hạt cơm không bị nát và giữ được độ al dente hoàn hảo.

• Tính ứng dụng: Là loại gạo chuyên dùng để chế biến các món ăn truyền thống của Ý, phổ biến nhất là Risotto (cơm Ý cổ điển), hoặc các món kết hợp với sốt nấm, sốt hải sản, sốt cà chua, nghệ tây...

Giá Trị Dinh Dưỡng:  

Lợi ích dinh dưỡng của Gạo Parboiled: So với gạo trắng thông thường, gạo đồ (parboiled) có xu hướng: 

• Giàu Vitamin B1 (Thiamin) và Niacin (B3) hơn đáng kể (do dưỡng chất được ép vào trong hạt).

• Giàu chất xơ và Protein hơn gạo trắng.

• Có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn gạo trắng, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, là lựa chọn tốt cho người ăn kiêng hoặc người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bảo Quản:  

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.