Tương Ớt Daesang GochuJang Gạo Lứt
Xuất xứ: Hàn Quốc
Khối Lượng: 200g
Giới Thiệu:
- Daesang Corporation là một trong những tập đoàn hàng đầu của Hàn Quốc trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm và công nghệ lên men sinh học, được thành lập từ năm 1956. Daesang có lịch sử lâu đời, nổi tiếng với việc áp dụng các kỹ thuật và bí quyết từ công nghệ lên men vào sản xuất thực phẩm truyền thống, mang đến văn hóa ẩm thực nguyên bản và lành mạnh. Sản phẩm Gochujang (tương ớt) là một trong những mặt hàng thực phẩm truyền thống chủ lực, được sản xuất với công nghệ và bí quyết lên men lâu đời của công ty. Gochujang của Daesang nổi tiếng với hương vị truyền thống đậm đà, được sản xuất ở Sunchang - khu vực nổi tiếng về sản xuất các loại nước sốt truyền thống của Hàn Quốc.Thành phần:
Gạo lứt (có thể chiếm khoảng 20.4% hoặc hơn).
Bột ớt (hoặc Gia vị ớt/Hỗn hợp gia vị ớt: bao gồm bột ớt, muối biển, tỏi, hành tây).
Mạch nha (hoặc Siro bắp).
Nước.
Tương đậu nành lên men (tương đậu - Doenjang).
Đường Oligo (một loại đường có lợi cho sức khỏe) hoặc đường.
Muối biển.
Rượu cồn thực phẩm (để bảo quản, không phải lúc nào cũng có).
Bột gạo lứt nếp.
Bột nấm men.
Hạt đại mạch (ngũ cốc lên men).
Đặc điểm: Tương ớt Gochujang Gạo Lứt có vị cay dịu nhẹ, hương thơm đặc trưng của ớt tương kết hợp với vị mặn và ngọt nhẹ, thường được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn nhờ việc sử dụng gạo lứt.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Tương ớt Gochujang Gạo Lứt là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, có thể dùng đa dạng:
Dùng để chấm trực tiếp: Rất hợp khi chấm các món thịt nướng (thịt ba chỉ, sườn nướng), thịt luộc, hải sản, rau củ quả. Có thể trộn thêm dầu mè, tương đậu Ssamjang để làm nước chấm hoàn chỉnh (Ssamjang).
Làm gia vị chế biến món ăn (nấu/xào/trộn):
Món trộn: Nguyên liệu chính cho món Bibimbap (cơm trộn Hàn Quốc), Bibimguksu (mì lạnh trộn tương ớt).
Món nấu/hầm: Dùng để nêm nếm các món lẩu, canh hầm cay (ví dụ: Kimchi Jjigae, Canh gà hầm cay...).
Làm sốt: Là thành phần cốt lõi để làm sốt cho món Tteokbokki (bánh gạo cay), Gà nướng/chiên sốt cay, Món xào cay (thịt bò xào, mực xào...).
Tẩm ướp: Dùng để ướp các loại thịt trước khi nướng hoặc xào.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở nắp: Nên đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
