Phomai Deluxe Kitzbuheler Bergkase
Xuất xứ: Đức
Khối Lượng: 200g
Giới Thiệu:
- Deluxe là nhãn hàng riêng thuộc phân khúc cao cấp (premium) của tập đoàn bán lẻ Lidl (Đức). Thương hiệu này tập trung vào các sản phẩm thực phẩm có chất lượng vượt trội, nguyên liệu tuyển chọn và mang đậm tính đặc sản vùng miền. Dòng Kitzbüheler Bergkäse của Deluxe được sản xuất tại vùng Kitzbühel – một thị trấn nổi tiếng thuộc dãy Alps của nước Áo, nơi có truyền thống làm phô mai từ sữa bò chăn thả trên đồng cỏ núi cao.Thành phần:
Thông thường, một khối phô mai Kitzbüheler Bergkäse truyền thống có bảng thành phần rất tối giản và tự nhiên:
Sữa bò tươi: Được thu hoạch từ các đàn bò ở vùng núi cao (thường là sữa thô hoặc sữa đã qua thanh trùng tùy theo quy định cụ thể).
Muối: Giúp bảo quản và tạo hương vị đậm đà.
Men vi sinh (Starter cultures): Để lên men chuyển hóa đường lactose.
Rennet (Enzyme đông tụ sữa): Có thể là rennet động vật hoặc thực vật.
Lưu ý: Sản phẩm thường không chứa chất bảo quản nhân tạo hay phẩm màu.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Ăn kèm đồ nguội (Cold Platter): Cắt lát mỏng hoặc thái khối nhỏ, ăn cùng với thịt nguội (salami, jambon), các loại hạt (hạnh nhân, óc chó) và trái cây khô (nho, mơ).
Kết hợp với rượu: Rất hợp với các loại rượu vang trắng đậm đà như Chardonnay hoặc rượu vang đỏ có độ chát nhẹ.
Bào nhỏ: Rắc lên các món mì Ý, risotto hoặc salad để tăng độ béo và mùi thơm.
Món nướng/tan chảy: Do có khả năng tan chảy tốt, bạn có thể dùng để làm món Fondue, kẹp bánh mì sandwich nướng, hoặc phủ lên khoai tây đút lò.
Bảo Quản:
Luôn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2°C đến 8°C.
Sau khi mở bao bì: Nên bọc phô mai bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy sáp (wax paper), sau đó để trong hộp kín để tránh phô mai bị khô hoặc ám mùi từ thực phẩm khác.
