Vang Hồng Dogma D.O. Valle Central Rosé Syrah
Xuất xứ: Chile
Khối Lượng: 750ml
Nồng Độ: 12.5% đến 13.5%
Giới Thiệu:
- Dogma là dòng sản phẩm tiêu biểu của nhà làm vang Vitivinícola Cremaschi Furlotti. Đây là một hãng rượu vang có lịch sử lâu đời, kết hợp giữa truyền thống làm vang của Ý với thổ nhưỡng tuyệt vời của vùng Valle Central, Chile. Dogma chú trọng vào việc thể hiện sự thuần khiết nhất của giống nho và điều kiện tự nhiên (terroir). D.O. Valle Central – Thung lũng Trung tâm của Chile, nơi có khí hậu lý tưởng giúp nho phát triển hương vị đậm đà và độ axit cân bằng.
Thành phần:
Sản phẩm được làm chủ yếu từ giống nho đỏ nổi tiếng, nhưng được chế biến theo phương pháp làm rượu vang hồng (Rosé).
Giống nho chính: 100% Syrah (hay còn gọi là Shiraz).
Phân hạng: D.O. (Denominación de Origen) – Chứng nhận nguồn gốc xuất xứ nghiêm ngặt của Chile.
Nồng độ cồn: Thường dao động khoảng 12.5% – 13.5% tùy theo niên vụ.
Phụ gia: Chứa một lượng nhỏ Sulfites (chất bảo quản tự nhiên thường thấy trong rượu vang để giữ hương vị bền lâu).
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Màu sắc: Màu hồng đậm tươi tắn, óng ả như cánh hoa hồng hoặc vỏ tôm hùm.
Hương thơm: Phức hợp và nồng nàn với sự hiện diện của:
Trái cây đỏ: Dâu tây, mâm xôi, quả anh đào.
Hương hoa: Một chút hương hoa bưởi hoặc hoa dại.
Gia vị nhẹ: Đặc trưng của nho Syrah là nốt hương tiêu trắng rất tinh tế ở hậu vị.
Cấu trúc: Vị rượu chua thanh thoát (high acidity), tươi mát, để lại cảm giác mượt mà và sảng khoái sau khi uống.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Nhiệt độ thưởng thức
Nên ướp lạnh rượu ở nhiệt độ từ 8°C đến 12°C.
Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc ngâm trong xô đá 20-30 phút trước khi uống.
- Món ăn kết hợp (Food Pairing): Đây là dòng vang rất "dễ tính" trong việc kết hợp ẩm thực
Khai vị: Các loại salad trái cây, súp lạnh, hoặc các món finger food.
Hải sản: Tôm nướng, mực hấp, hoặc cá hồi áp chảo.
Món Á Đông: Rất hợp với đồ ăn Việt Nam có vị cay nhẹ, các món gỏi ngó sen, hoặc sushi/sashimi.
Thịt trắng: Gà nướng thảo mộc hoặc vịt quay.
Bảo Quản:
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
