Phomai Emmi Original Fondue
Xuất xứ: Thụy Sĩ
Khối Lượng: 400g
Giới Thiệu:
- Emmi là tập đoàn sữa lớn nhất của Thụy Sĩ và là một trong những nhà sản xuất phô mai cao cấp hàng đầu thế giới. Với bề dày lịch sử hơn 100 năm, Emmi nổi tiếng với việc kết hợp giữa công nghệ hiện đại và truyền thống làm phô mai thủ công của vùng núi Alps. Dòng Original Fondue của Emmi được làm theo công thức gia truyền, sử dụng các loại phô mai hảo hạng nhất của Thụy Sĩ (như Gruyère và Emmental) để tạo ra món lẩu phô mai (Fondue) chuẩn vị mà không cần bạn phải tự pha trộn phức tạp.Thành phần:
Sản phẩm là một hỗn hợp pha sẵn (ready-to-use) bao gồm các thành phần chính sau:
Phô mai Thụy Sĩ (52%): Bao gồm phô mai cứng và bán cứng (thường là Gruyère AOC và Emmental) được làm từ sữa bò tươi.
Rượu vang trắng (White Wine): Tạo độ lỏng và hương thơm đặc trưng.
Nước.
Tinh bột khoai tây: Giúp hỗn hợp có độ sánh mịn và không bị tách dầu.
Rượu Kirsch (Rượu anh đào): Một loại rượu mạnh đặc trưng của Thụy Sĩ để tăng cường hương vị.
Muối nhũ hóa (E339): Giúp phô mai tan chảy đều.
Muối và Gia vị (tỏi, tiêu, nhục đậu khấu).
Chất ổn định (Gôm đậu carob).
Lưu ý: Sản phẩm có chứa rượu và sữa. Tuy nhiên, nó thường không chứa Gluten và có hàm lượng Lactose cực thấp (dưới 0,01g/100g).
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Công Dụng:
Tiện lợi: Giúp bạn chuẩn bị món lẩu phô mai Thụy Sĩ truyền thống chỉ trong vòng 10-15 phút mà không cần bào phô mai hay cân đo rượu vang.
Dinh dưỡng: Cung cấp nguồn Canxi, Protein và chất béo tốt dồi dào từ sữa bò vùng Alps.
Trải nghiệm ẩm thực: Thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè, tạo không khí ấm cúng và sang trọng.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Chuẩn bị đồ nhúng:
Bánh mì: Cắt thành các khối vuông nhỏ (nên dùng bánh mì có vỏ giòn).
Rau củ: Khoai tây luộc, súp lơ xanh, cà rốt baby, hoặc nấm.
Trái cây: Táo hoặc lê cắt miếng (vị chua ngọt rất hợp với phô mai).
Thịt: Xúc xích, thịt hun khói hoặc tôm luộc.
- Các bước chế biến:
Mở bao bì: Đổ toàn bộ hỗn hợp phô mai từ túi vào một chiếc nồi (tốt nhất là nồi gốm hoặc nồi chuyên dụng làm Fondue - Caquelon).
Đun nóng: Đặt lên bếp và đun ở lửa vừa. Lưu ý: Phải khuấy liên tục theo hình số 8 để phô mai tan chảy đều và không bị cháy ở đáy nồi.
Làm sôi: Khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ và trở nên sánh mịn hoàn toàn, bạn có thể thêm một chút tiêu hoặc bột nhục đậu khấu nếu muốn đậm đà hơn.
Thưởng thức: Chuyển nồi sang bếp cồn hoặc bếp nến chuyên dụng trên bàn ăn để duy trì độ ấm nóng. Dùng nĩa dài xiên đồ nhúng và nhúng ngập vào phô mai, xoay nhẹ để phô mai bám đều rồi thưởng thức.
Bảo Quản:
Luôn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2°C đến 8°C.
Sau khi mở bao bì nên dùng hết trong ngày.
