Socola Ethiquable Haiti Organic 72%
Xuất xứ: Pháp
Khối Lượng: 100g
Giới Thiệu:
- Socola Ethiquable Haiti Organic 72% là một sản phẩm đặc biệt không chỉ về hương vị mà còn về triết lý sản xuất. Đây là loại socola đen hữu cơ, được sản xuất theo nguyên tắc thương mại công bằng, với nguồn gốc ca cao từ Haiti. Ethiquable là một thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực thương mại công bằng (Fair Trade) và sản phẩm hữu cơ (Organic) có trụ sở tại Pháp. Ethiquable cam kết xây dựng mối quan hệ trực tiếp, bền vững với các hợp tác xã nông dân nhỏ ở các nước đang phát triển. Mục tiêu của họ không chỉ là cung cấp sản phẩm chất lượng cao mà còn là đảm bảo điều kiện sống tốt hơn, quyền lợi công bằng và phát triển bền vững cho nông dân. Họ trả giá cao hơn thị trường cho nguyên liệu thô, cộng thêm các khoản phí bảo hiểm xã hội và môi trường. thiquable tập trung vào việc khôi phục sự cân bằng quyền lực trong chuỗi cung ứng, hỗ trợ nông dân tự chủ và phát triển cộng đồng. Tất cả các sản phẩm của Ethiquable đều được chứng nhận hữu cơ và thương mại công bằng, thường là thông qua các nhãn như Symbole des Producteurs Paysans (SPP), một chứng nhận thuộc sở hữu của chính các nhà sản xuất nông dân nhỏ.
Thành phần:
Socola Ethiquable Haiti Organic 72% nổi bật với thành phần đơn giản và thuần khiết, tập trung vào chất lượng ca cao:
- Khối ca cao hữu cơ từ Haiti (Organic Cocoa Mass from Haiti): Chiếm tối thiểu 72% trong thanh socola. Đây là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng và độ đậm của socola đen. Ca cao được thu hoạch từ các giống cổ truyền (old varieties) ở Haiti, đặc biệt là từ các hợp tác xã như Pisa Cooperative với hơn 1200 thành viên.
- Đường mía hữu cơ (Organic Cane Sugar): Là chất tạo ngọt duy nhất, với hàm lượng thấp hơn so với nhiều loại socola khác do tỷ lệ ca cao cao.
- Bơ ca cao hữu cơ (Organic Cocoa Butter): Góp phần tạo nên độ mịn, mượt mà và khả năng tan chảy của socola.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
