Xuất xứ: Đức
Quy cách / Đóng gói: Hộp 1kg
Giới thiệu chung:
Gelita Lá Gelatine Bạc là chất tạo đông dạng lá, giúp tạo độ kết dính và ổn định cấu trúc cho các món ăn, đặc biệt phù hợp để làm mousse, panna cotta, thạch, kem, bánh lạnh, món tráng miệng và các món cần tạo độ đông mềm, dẻo.
Hướng dẫn sử dụng:
- Ngâm lượng lá gelatin cần dùng trong nước lạnh khoảng 5–7 phút cho mềm.
- Vớt ra và vắt nhẹ để loại bỏ nước.
- Cho gelatin đã ngâm vào hỗn hợp ấm, khuấy đến khi tan hoàn toàn; không đun sôi gelatin.
- Với món lạnh, có thể làm tan gelatin rồi trộn vào hỗn hợp, sau đó bảo quản lạnh khoảng 2–3 giờ để sản phẩm đông lại.
Bảo quản & hạn sử dụng:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Hạn sử dụng: Xem trên bao bì.
