Mì Tươi Giovanni Rana Maxipack Tortelloni Funghi Porcini Steinpilze
Xuất xứ: Ý
Khối Lượng: 500g
Giới Thiệu:
- Giovanni Rana là thương hiệu mì Ý tươi số 1 thế giới, được thành lập tại Verona, Ý vào năm 1962. Tập trung vào chất lượng "như mẹ nấu" (home-cooked quality). Ông Giovanni Rana bắt đầu bằng việc tự tay làm mì và giao bằng xe đạp. Hiện nay, Rana là biểu tượng toàn cầu của dòng pasta tươi cao cấp, nổi tiếng với lớp vỏ mỳ mỏng, mịn và phần nhân đậm đà, sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản.Thành phần:
Phần vỏ mì: Bột mì semolina (từ lúa mì cứng), trứng (thường chiếm khoảng 30% phần vỏ, tạo độ dai và màu vàng tự nhiên).
Phần nhân (Filling):
Nấm Porcini (Boletus edulis): Loại nấm rừng cao cấp, có mùi thơm nồng nàn đặc trưng.
Nấm mỡ (Champignons): Để tạo độ dẻo và cân bằng hương vị.
Phô mai: Thường là Ricotta để tạo độ béo mượt, kết hợp với phô mai cứng (như Grana Padano hoặc Parmigiano Reggiano) để tăng vị đậm đà.
Vụn bánh mì: Để kết dính nhân.
Gia vị: Hành tây, tỏi, muối, dầu hướng dương, sợi thực vật và chiết xuất nấm tự nhiên.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Cách chế biến cơ bản:
Đun sôi nước: Chuẩn bị một nồi nước lớn, thêm một ít muối.
Luộc mì: Khi nước sôi, thả Tortelloni vào.
Thời gian: Chỉ cần luộc trong khoảng 3 - 4 phút. Khi thấy nui nổi lên mặt nước là đã chín.
Vớt ra: Dùng muôi thủng vớt nhẹ nhàng để tránh làm rách lớp vỏ nhân.
- Gợi ý món ăn:
Cách cổ điển: Trộn mì với bơ đun chảy và lá xô thơm (sage), sau đó rắc thêm một ít phô mai Parmigiano Reggiano bào nhuyễn.
Cách đậm đà: Dùng sốt kem tươi (Cream sauce) nhẹ hoặc đơn giản là một chút dầu oliu extra virgin loại ngon.
Bảo Quản:
Bảo quản: Do đây là hàng tươi, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi mở bao bì.
