Nui Tươi Gourmet Aldi Mezzelune Pumpkin, Sage & Mascarpone Egg Pasta
Xuất xứ: Đức
Khối Lượng: 250g
Giới Thiệu:
- Gourmet (đôi khi xuất hiện dưới nhãn Specially Selected tại một số thị trường) là dòng sản phẩm phân khúc cao cấp của Aldi – tập đoàn bán lẻ đa quốc gia nổi tiếng của Đức. Mang đến những trải nghiệm ẩm thực "sang chảnh" với mức giá bình dân. Các sản phẩm dòng Gourmet thường sử dụng nguyên liệu tuyển chọn, quy trình chế biến cầu kỳ hơn và bao bì thiết kế tinh tế. Dòng pasta tươi của họ nổi tiếng vì giữ được độ dai mướt của trứng và nhân bánh đậm đà, tươi ngon như tại nhà hàng Ý.Thành phần:
Dòng Mezzelune (nghĩa là "nửa vầng trăng") là loại pasta có nhân. Thành phần thường bao gồm:
Vỏ mì (Pasta): Bột mì Semolina (làm từ lúa mì cứng), trứng tươi (thường chiếm khoảng 20% tỉ lệ vỏ bánh) mang lại màu vàng tự nhiên và độ dai đặc trưng.
Nhân bánh (Filling):
Bí đỏ (Pumpkin): Được nướng hoặc hấp nhuyễn, tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
Phô mai Mascarpone: Loại phô mai kem mềm, béo ngậy đặc trưng của Ý, giúp nhân bánh có kết cấu mịn mượt.
Lá xô thơm (Sage): Gia vị thảo mộc "kinh điển" đi kèm với bí đỏ, tạo mùi thơm nồng nàn, ấm áp.
Thành phần khác: Phô mai Grana Padano hoặc Parmigiano Reggiano, vụn bánh mì (để tạo độ kết dính), muối, và các loại gia vị tự nhiên.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Cách chế biến cơ bản:
Đun sôi nước: Chuẩn bị một nồi nước lớn, thêm một ít muối.
Luộc mì: Khi nước sôi, thả Mezzelune vào.
Thời gian: Chỉ cần luộc trong khoảng 3 - 4 phút. Khi thấy nui nổi lên mặt nước là đã chín.
Vớt ra: Dùng muôi thủng vớt nhẹ nhàng để tránh làm rách lớp vỏ nhân.
- Gợi ý món ăn:
Sốt Bơ Nâu (Brown Butter & Sage): Đun chảy bơ cho đến khi hơi ngả vàng nâu, thả thêm vài lá xô thơm tươi, sau đó trộn trực tiếp với mì.
Sốt Kem Trắng: Một chút kem tươi (heavy cream) và phô mai Parmesan bào nhuyễn.
Sơ chế đơn giản: Chỉ cần rưới một chút dầu Olive nguyên chất và rắc thêm phô mai bột.
Bảo Quản:
Bảo quản: Do đây là hàng tươi, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi mở bao bì.
