Xốt Ớt Harissa la Flamme du Cap Bon
Xuất xứ: Tunisia
Khối Lượng: 70g
Giới Thiệu:
- Harissa là tên gọi của loại xốt/tương ớt truyền thống, do đó, nó không thuộc sở hữu của một thương hiệu duy nhất. Có rất nhiều nhà sản xuất và thương hiệu khác nhau trên thế giới sản xuất Harissa, từ quy mô gia đình truyền thống ở Tunisia đến các công ty thực phẩm lớn. Xốt Ớt Harissa Tunisia là một loại gia vị truyền thống, nổi tiếng và được yêu thích của Tunisia nói riêng và khu vực Bắc Phi nói chung, thậm chí đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể vào năm 2022.Thành phần:
Thành phần cơ bản của Xốt Ớt Harissa La Flamme du Cap Bon thường bao gồm:
Ớt đỏ cay/ớt sừng đỏ (Red Hot Pepper): Thành phần chính, thường chiếm tỉ lệ cao (khoảng 88% hoặc hơn).
Tỏi (Garlic)
Gia vị:
Rau mùi (Coriander)
Cây Caraway (Thì là Ai Cập - Carvi): Đây là một gia vị đặc trưng tạo nên hương vị riêng biệt của Harissa Tunisia.
Muối (Salt)
Chất điều chỉnh độ acid: Acid Citric (E330) (Citric Acid)
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Xốt ớt Harissa là một loại gia vị đa năng, cay nồng và thơm mùi gia vị, có thể dùng theo nhiều cách:
Làm gia vị ướp: Dùng để ướp thịt (gà, cừu, bò) hoặc cá trước khi nướng, quay, áp chảo.
Pha với dầu ô liu (Olive Oil): Pha một lượng Harissa vừa đủ với dầu ô liu để tạo thành một loại sốt chấm/phết cay thơm, dùng để chấm bánh mì, bánh mì dẹt hoặc làm sốt cho các món ăn.
Gia vị cho món hầm/súp/nước dùng: Thêm một vài giọt/muỗng nhỏ vào nước dùng, súp, món hầm (như món Couscous truyền thống của Tunisia) để tăng độ cay và hương vị đậm đà.
Pha sốt/nước sốt: Trộn với sữa chua, kem chua (sour cream), mayonnaise hoặc kem tươi để tạo ra một loại sốt chấm/sốt salad cay nhẹ, dùng kèm với rau củ nướng, khoai tây chiên, hoặc các món ăn nhẹ.
Phết bánh mì/sandwich: Phết một lớp mỏng lên sandwich hoặc pizza để tạo vị cay.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở nắp: Nên đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
