Rượu Vang Đỏ Lapostolle Cabernet Sauvignon
Xuất xứ: Chile
Khối Lượng: 750ml
Nồng Độ: 13.5% - 14%
Giới Thiệu:
- Lapostolle được thành lập vào năm 1994 bởi Alexandra Marnier Lapostolle (người thuộc gia tộc sở hữu thương hiệu rượu mùi Grand Marnier nổi tiếng của Pháp) và chồng là Cyril de Bournet.
Triết lý: Kết hợp kỹ thuật làm vang truyền thống của Pháp với thổ nhưỡng tuyệt vời của Chile.
Vị thế: Đây là một trong những nhà làm vang uy tín nhất Chile. Chai vang biểu tượng của họ, Clos Apalta, từng được tạp chí Wine Spectator bình chọn là "Vang của năm" (số 1 thế giới).
Phân khúc: Dòng Cabernet Sauvignon mà bạn đang quan tâm thường thuộc dòng Grand Selection – dòng sản phẩm tiếp cận, thể hiện rõ nét đặc trưng của giống nho và vùng đất Rapel.
Thành phần:
Giống nho chính: Chủ yếu là Cabernet Sauvignon (thường chiếm từ 85% - 90%). Tùy từng niên vụ, nhà làm vang có thể pha trộn thêm một ít Carmenère hoặc Syrah để tăng độ phức hợp và mềm mại.
Vùng nguyên liệu: Thung lũng Rapel (Rapel Valley), Chile – nơi có khí hậu Địa Trung Hải giúp nho chín đều và giữ được hương vị trái cây đậm đà.
Ủ rượu: Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 5-6 tháng để tạo cấu trúc chắc chắn và hương vị bánh mì nướng đặc trưng.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Lapostolle Cabernet Sauvignon mang phong cách mạnh mẽ nhưng vẫn rất mượt mà:
Màu sắc: Đỏ ruby đậm đà với ánh tím trẻ trung.
Hương thơm (Aroma): Nổi bật với hương trái cây đỏ và đen chín mọng như mâm xôi, dâu tây và mận đen. Bạn cũng sẽ cảm nhận được nốt hương thảo mộc tinh tế và một chút tiêu đen.
Vị (Palate): Cấu trúc trung bình đến đậm đà (Medium to Full-bodied). Vị chát (Tannin) tròn trịa, không bị gắt. Hậu vị kéo dài với thoang thoảng mùi vanilla và khói nhẹ từ gỗ sồi.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Nhiệt độ phục vụ: Tốt nhất ở mức 16°C - 18°C. Nếu ở Việt Nam, bạn nên ướp lạnh trong xô đá khoảng 15 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi uống.
Cho rượu thở (Decanting): Nên để rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 - 45 phút để các tầng hương thơm bung tỏa hoàn toàn.
Sử dụng ly có bầu rộng (ly vang đỏ tiêu chuẩn) để tăng diện tích tiếp xúc với không khí.
- Kết hợp món ăn:
Thịt đỏ: Bò bít tết, sườn cừu nướng, hoặc thịt hươu nai.
Món Việt: Bò kho, thịt heo quay, hoặc các món nướng tẩm ướp gia vị đậm đà.
Phô mai: Các loại phô mai lâu năm như Cheddar hoặc Gouda.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
