Dầu Hào Lee Kum Kee Vegetarian Oyster Sauce
Xuất xứ: Mỹ
Khối Lượng: 510g
Giới Thiệu:
- ee Kum Kee là một thương hiệu gia vị nổi tiếng và lâu đời, được thành lập vào năm 1888 tại Nam Lang, Chu Hải, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Người sáng lập là ông Lee Kum Sheung, người đã tình cờ phát minh ra dầu hào và sau đó thành lập công ty để sản xuất và kinh doanh loại gia vị này. Lee Kum Kee nổi tiếng trên toàn thế giới với các sản phẩm nước xốt và gia vị Châu Á chất lượng cao, đặc biệt là các loại dầu hào (bao gồm cả dầu hào truyền thống và dầu hào chay), nước tương, và các loại sốt khác. Dầu Hào Chay Lee Kum Kee thường được sản xuất tại Mỹ hoặc các nhà máy khác của LKK, tùy thuộc vào thị trường phân phối.Thành phần:
Nước (Water)
Đường (Sugar)
Nước tương (Soy Sauce) (thường bao gồm: Nước, Đậu nành, Muối, Bột/Tinh bột Ngô hoặc Lúa mì)
Muối (Salt)
Tinh bột biến tính (Modified Corn Starch) hoặc các chất làm đặc khác.
Chiết xuất Nấm (Mushroom Extract) hoặc Nấm khô (như Nấm hương/Shiitake)
Chiết xuất Men (Yeast Extract) (giúp tăng hương vị umami/vị thịt tự nhiên).
Màu thực phẩm Caramel (Caramel Color) (thường là Plain Caramel hoặc Caramel III).
Hương liệu (Permitted Flavourings) (đôi khi có thêm các chất điều vị như Disodium 5'-Inosinate và Disodium 5'-Guanylate).
Chất gây dị ứng: Thường chứa Đậu nành (Soybeans) và có thể chứa Lúa mì (Wheat) (tùy thuộc vào loại Nước Tương sử dụng, một số phiên bản dành cho thị trường Mỹ có thể là Gluten-Free, sử dụng Tinh bột Ngô thay cho Lúa mì).
- Lưu ý quan trọng cho thị trường Mỹ: Lee Kum Kee cũng có sản phẩm "Vegan Oyster Sauce" được dán nhãn là Gluten-Free (Không Gluten), Vegan (Thuần chay) và No Artificial Flavors/Preservatives Added (Không thêm Hương liệu/Chất bảo quản nhân tạo). Thành phần của phiên bản này thường sử dụng Tinh bột Ngô thay cho Lúa mì và được kiểm soát để đảm bảo không chứa gluten.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Dùng để Xào (Stir-Frying): Đây là cách dùng phổ biến nhất. Thêm một lượng nhỏ dầu hào chay vào cuối quá trình xào các loại rau củ (ví dụ: Cải làn xào dầu hào, nấm xào, đậu phụ xào) để tạo độ bóng, màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà.
Dùng để Ướp (Marinating): Dùng để ướp các nguyên liệu chay như đậu phụ, tàu hũ ky, nấm hoặc các loại thịt giả chay trước khi chế biến (chiên, xào, nướng).
Dùng để Nêm nếm/Kho (Braising/Seasoning): Thêm vào các món kho, món hầm hoặc canh chay để tăng thêm độ sánh và vị ngon.
Dùng làm Nước chấm (Dipping Sauce): Có thể pha loãng hoặc dùng trực tiếp làm nước chấm cho các món ăn như rau luộc, dim sum chay hoặc mì.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở nắp: Bảo quản lạnh trong ngăn mát tủ lạnh và đậy kín nắp.
