Socola Mauxion Schogetten Praliné Noisettes
Xuất xứ: Đức
Khối Lượng: 100g
Giới Thiệu:
- Mauxion Schogetten là một dòng sản phẩm sô cô la nổi tiếng của Đức, đặc trưng bởi việc thanh sô cô la được chia sẵn thành các ô vuông nhỏ tiện lợi, giúp dễ dàng bẻ và thưởng thức mà không cần dao hay bị vỡ vụn. Phiên bản Praliné Noisettes là một trong những hương vị được yêu thích nhất của dòng này, nổi bật với nhân kem hạt phỉ (hazelnut praline) béo ngậy và hấp dẫn. Schogetten là một thương hiệu con của Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG, một phần của tập đoàn Krüger Group – một trong những nhà sản xuất bánh kẹo lớn nhất châu Âu. Thương hiệu Schogetten được giới thiệu lần đầu vào năm 1962, với ý tưởng độc đáo là tạo ra những thanh sô cô la đã được chia sẵn thành các miếng nhỏ (thường là 18 miếng vuông), mang lại sự tiện lợi tối đa cho người dùng.
Thành phần:
Phiên bản "Praliné Noisettes" (Praline hạt phỉ) thường có cấu trúc hai lớp: lớp vỏ sô cô la sữa bên ngoài và lớp nhân kem hạt phỉ bên trong.
- Socola sữa (Milk Chocolate): Chiếm khoảng 50% - 60% tổng trọng lượng. Thành phần chính của socola sữa bao gồm:
+ Đường: Thành phần tạo ngọt chủ yếu.
+ Bơ ca cao (Cocoa Butter): Giúp socola mịn màng và tan chảy.
+ Bột sữa nguyên kem (Whole Milk Powder): Tạo độ béo và hương vị sữa đặc trưng.
+ Khối ca cao (Cocoa Mass): Cung cấp hương vị socola.
+ Bột sữa tách kem (Skimmed Milk Powder): Điều chỉnh hương vị sữa.
+ Bột Whey (Whey Powder - từ sữa): Cung cấp protein sữa.
+ Chất nhũ hóa (Emulsifier): Lecithin đậu nành (Soya Lecithin - E322), giúp các thành phần dầu và nước hòa quyện, tạo kết cấu mịn.
+ Chiết xuất vani (Vanilla Extract): Thêm hương thơm.
- Nhân Praliné hạt phỉ (Hazelnut Praline Filling): Đây là thành phần đặc biệt tạo nên hương vị của sản phẩm, chiếm khoảng 40% - 50% tổng trọng lượng. Bao gồm:
+ Đường: Tạo ngọt cho nhân.
+ Chất béo thực vật (Vegetable Fat): Thường là dầu cọ hoặc dầu hướng dương hydro hóa một phần, tạo độ béo và mịn cho nhân.
+ Hạt phỉ (Hazelnuts): Khoảng 10% - 15% trong nhân, được rang và nghiền mịn, tạo hương vị hạt đặc trưng và kết cấu kem.
+ Bột Whey (Whey Powder):
+ Bột ca cao đã giảm béo (Fat Reduced Cocoa Powder): Tạo màu và hương vị ca cao nhẹ.
+ Chất nhũ hóa (Emulsifier): Lecithin đậu nành.
+ Hương liệu (Flavourings): Tăng cường hương vị hạt phỉ và kem.
Lưu ý về Dị ứng: Sản phẩm này chứa sữa, hạt phỉ và đậu nành. Schogetten có thể chứa dấu vết của các loại hạt khác (hạnh nhân, đậu phộng, v.v.) và gluten (lúa mì) do được sản xuất trên cùng dây chuyền. Người có dị ứng cần kiểm tra kỹ nhãn mác cụ thể.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
