Kẹo Maynards Bassetts Wine Gum
Xuất xứ: Thụy Sĩ
Khối Lượng: 165g
Giới Thiệu:
- Kẹo Maynards Bassetts Wine Gums là một loại kẹo dẻo nổi tiếng của Anh, được yêu thích bởi hương vị trái cây đậm đà và kết cấu dai đặc trưng. Mặc dù có tên là "Wine Gums" (kẹo cao su rượu vang) và in tên các loại rượu vang lên viên kẹo, nhưng sản phẩm này hoàn toàn không chứa cồn. Tên gọi này xuất phát từ ý tưởng ban đầu của người tạo ra nó là một món kẹo thay thế cho rượu. Maynards Bassetts là một thương hiệu bánh kẹo thuộc sở hữu của Mondelez International. Đây là sự kết hợp của hai thương hiệu kẹo lâu đời và được yêu mến ở Anh. Maynards: Nổi tiếng với việc giới thiệu Wine Gums vào năm 1909. Bassetts: Được biết đến với nhiều loại kẹo khác, bao gồm Liquorice Allsorts. Sự hợp nhất này đã tạo nên một thương hiệu mạnh mẽ, tiếp tục sản xuất các loại kẹo cổ điển của Anh.
Thành phần:
Thành phần của Maynards Bassetts Wine Gums thường bao gồm:
- Glucose Syrup (Xi-rô Glucose): Là một dạng đường lỏng, tạo độ ngọt và độ dẻo cho kẹo.
- Sugar (Đường): Thành phần chính tạo vị ngọt.
- Starch (Tinh bột): Góp phần tạo kết cấu cho kẹo.
- Gelatine (Gelatin): Là thành phần tạo độ dai, đàn hồi cho kẹo dẻo. Lưu ý: Gelatin thường có nguồn gốc từ động vật (thường là bò hoặc lợn), do đó sản phẩm này không phù hợp với người ăn chay (vegetarian) và người thuần chay (vegan).
- Acids (Chất điều chỉnh độ axit): Thường là Axit Malic và Axit Acetic (và có thể cả Axit Citric). Các axit này tạo vị chua nhẹ, cân bằng độ ngọt và làm nổi bật hương vị trái cây.
- Colours (Chất tạo màu): Thường sử dụng màu tự nhiên hoặc chiết xuất từ thực vật, ví dụ:
- Anthocyanins (từ các loại quả mọng, rau củ có màu đỏ/tím)
- Vegetable Carbon (than thực vật, tạo màu đen)
- Paprika Extract (chiết xuất ớt bột, tạo màu cam/đỏ)
- Lutein (từ hoa cúc vạn thọ, tạo màu vàng)
- Curcumin (từ củ nghệ, tạo màu vàng)
- Flavourings (Hương liệu): Các hương liệu tự nhiên để tạo ra các vị trái cây đa dạng như dâu tây, cam, lý chua đen, chanh, chanh xanh, v.v.
- Vegetable Oils (Dầu thực vật): Thường là dầu cọ hạt, dầu dừa, dầu hướng dương. Được sử dụng với một lượng nhỏ để chống dính và tạo độ bóng cho kẹo.
- Glazing Agent (Chất làm bóng): Thường là Carnauba Wax (sáp Carnauba), giúp viên kẹo có bề mặt sáng bóng và không bị dính.
- Sulphites (Sulfite): Một số sản phẩm có thể chứa một lượng nhỏ sulfite từ các thành phần khác.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Dùng trực tiếp không qua xử lý nhiệt.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Lưu ý:
- Không chứa cồn: Mặc dù có tên là "Wine Gums" và có hình dán tên các loại rượu vang (như port, sherry, champagne, burgundy, claret) trên viên kẹo, nhưng kẹo này hoàn toàn không chứa bất kỳ loại rượu hay cồn nào. Tên gọi chỉ mang tính chất lịch sử.
- Mặc dù không phải là các chất gây dị ứng phổ biến như sữa, trứng, lúa mì, nhưng hãy kiểm tra kỹ danh sách thành phần nếu bạn có bất kỳ dị ứng cụ thể nào.
