Rượu được làm thủ công. Hương vị tươi mát, sảng khoái. Sử dụng nước ép Yuzu, một loại trái cây quen thuộc họ cam quýt được trồng chủ yếu ở Đông Á, trông giống quả bưởi nhỏ có lớp vỏ sẩn sùi, mùi rất thơm kết hợp Umeshu, vị chua của Yuzu và Ume hài hòa vơi nhau tạo nên một loại nước uống nổi bật.
