Gia Vị Old Bay Seasoning For Seafood, Poultry, Salads, Meats
Xuất xứ: Mỹ
Khối Lượng: 170g
Giới Thiệu:
- Old Bay Seasoning có nguồn gốc từ Baltimore, Maryland, Mỹ và ra đời vào năm 1939. Thương hiệu Old Bay hiện thuộc sở hữu của McCormick & Company, Inc., một công ty nổi tiếng trong lĩnh vực gia vị. Old Bay là sự pha trộn độc đáo của 18 loại thảo mộc và gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng hòa quyện giữa vị cay, ngọt và mặn. Sản phẩm thường được chứng nhận Kosher và không chứa bột ngọt (No MSG), không dầu hydro hóa.Thành phần:
Thành phần của Old Bay Seasoning (phiên bản cổ điển) là sự pha trộn độc đáo của 18 loại gia vị, thường bao gồm:
Muối cần tây (Celery Salt: Muối và Hạt cần tây)
Các loại gia vị (Spices), bao gồm:
Ớt bột (Paprika)
Tiêu đỏ và Tiêu đen (Red Pepper and Black Pepper)
Lá nguyệt quế (Bay Leaves)
Mù tạt khô (Mustard Flour)
Nhục đậu khấu (Nutmeg)
Gừng (Ginger)
Đinh hương (Cloves)
Quả chùy (Mace)
Bạch đậu khấu (Cardamom)
Ngò (Coriander Seed)
Tiêu Cayenne (Cayenne Pepper)
Và các thảo mộc khác như Húng tây (Thyme), Húng quế (Basil), Hương thảo (Rosemary), Kinh giới cay (Savory).
Chất chống vón cục (Anti-Caking Agent: Silicon Dioxide).
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Old Bay Seasoning là một loại gia vị cực kỳ linh hoạt, phù hợp với hầu hết các món ăn. Tên sản phẩm đã gợi ý một số ứng dụng chính: Hải Sản, Gia Cầm, Salad, và Thịt.
- Ứng Dụng Chính:
Hải Sản (Seafood):
Luộc/Hấp: Rắc trực tiếp lên tôm, cua, ghẹ, ốc... hoặc thêm vào nước luộc để tạo hương vị truyền thống của vùng Mid-Atlantic.
Chiên/Nướng: Dùng để ướp cá hồi, tôm, sò điệp hoặc làm lớp phủ cho bánh cua (crab cakes) hoặc cá chiên.
Gia Cầm (Poultry):
Gà Rán/Nướng: Trộn với bột chiên hoặc chà xát lên da gà trước khi nướng/quay/chiên để tạo lớp vỏ đậm đà hương vị.
Thịt (Meats):
Bò/Heo: Rắc lên bít tết, sườn heo (pork chops) hoặc trộn vào thịt xay làm bánh mì kẹp thịt (burgers).
- Các Ứng Dụng Đa Dạng Khác:
Salad: Rắc một lượng nhỏ lên salad khoai tây, salad trứng, hoặc trộn vào nước sốt/mayonnaise làm sốt chấm.
Rau Củ: Rắc lên khoai tây chiên (French fries), khoai tây nướng, ngô luộc (corn on the cob), hoặc các món rau củ xào, hấp khác.
Đồ Ăn Vặt (Snacks): Rắc lên bắp rang bơ (popcorn), khoai tây chiên (chips), hạt rang để tạo vị cay mặn độc đáo.
Món Khác: Trộn vào súp, món hầm, trứng chiên/trứng cuộn, hoặc dùng để viền ly cho món cocktail Bloody Mary.
- Mẹo Sử Dụng Chung:
Đơn Giản: Chỉ cần mở nắp và rắc (shake), muỗng (spoon) hoặc đổ (pour) trực tiếp lên món ăn theo khẩu vị.
Ướp Hải Sản: Đối với hải sản luộc, một gợi ý là thêm khoảng 2 muỗng canh gia vị Old Bay cho mỗi 0.5 kg hải sản.
Điều Chỉnh Muối: Vì Old Bay có chứa muối cần tây, bạn nên giảm lượng muối thông thường khi nêm nếm để tránh món ăn bị quá mặn.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
