Bia Lon Paulaner Weissbier
Xuất xứ: Đức
Dung tích: 500ml
Nồng Độ : 5.5%
Giới Thiệu:
- Bia lon Paulaner Weissbier, một trong những loại bia lúa mì (Weißbier/Hefeweizen) nổi tiếng và được yêu thích nhất của Đức và trên toàn thế giới. Paulaner là một trong sáu nhà máy bia lớn nhất và nổi tiếng nhất của Munich, Đức, được thành lập bởi các tu sĩ dòng Thánh Phanxicô (Paulaner monks) vào năm 1634. Với gần 400 năm kinh nghiệm, Paulaner tự hào về truyền thống ủ bia lâu đời và chất lượng vượt trội. Paulaner là một trong những nhà máy bia chính thức cung cấp bia cho lễ hội Oktoberfest nổi tiếng thế giới, khẳng định vị thế là biểu tượng của bia Munich và văn hóa bia Bavaria. Giống như các nhà máy bia Đức truyền thống khác, Paulaner cam kết sản xuất bia tuân thủ nghiêm ngặt Luật Tinh Khiết của Đức (Reinheitsgebot) từ năm 1516, đảm bảo chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên và tinh khiết nhất.
Thành Phần:
- Bia Paulaner Weissbier với các thành phần :
- Nước (Water): Nước tinh khiết là yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng của bia.
- Mạch nha lúa mì (Malted Wheat): Ít nhất 50% thành phần mạch nha phải là mạch nha lúa mì (light wheat malt, dark wheat malt). Đây là yếu tố quyết định phong cách và hương vị đặc trưng của Weissbier.
- Mạch nha lúa mạch (Malted Barley): Bao gồm mạch nha Pilsner (light barley malt) và mạch nha Munich (dark barley malt), góp phần tạo thêm độ phức tạp cho hương vị và màu sắc.
- Men bia (Yeast): Paulaner sử dụng chủng men đặc biệt (Hefe) của riêng họ, được nuôi cấy để tạo ra các este (ester) và phenol (phenol) mang lại hương chuối và đinh hương đặc trưng. Men này cũng là lý do bia có độ đục tự nhiên.
- Hoa bia (Hops): Chủ yếu là giống hoa bia Herkules, được sử dụng với lượng vừa phải để tạo độ đắng cân bằng, không lấn át hương vị malt và men.
Hương vị & mùi hương
- Bia có màu vàng óng ánh, tự nhiên đục do men bia còn lơ lửng. Khi rót ra ly, bia tạo lớp bọt trắng dày, mịn và bền. Hương thơm từ chuối và đinh hương: Đây là những hương thơm đặc trưng và nổi bật nhất của Paulaner Weissbier, tạo nên sự phức hợp và hấp dẫn. Một số người có thể cảm nhận thêm hương xoài, dứa nhẹ nhàng. Hương thơm nhẹ nhàng của men bia cũng góp phần tạo nên nét riêng. Vị ngọt nhẹ của lúa mì: Do được ủ từ ít nhất 50% mạch nha lúa mì, bia có vị ngọt dịu, thanh thoát của ngũ cốc. Sự cân bằng giữa vị ngọt của mạch nha lúa mì, hương thơm của chuối/đinh hương và chút đắng nhẹ của hoa bia tạo nên một trải nghiệm vị giác hài hòa, mượt mà.
Thưởng Thức:
- Ướp lạnh: Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, nên ướp lạnh bia trước khi thưởng thức, lý tưởng nhất là ở nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C.
- Rót bia: Rót bia từ lon hoặc chai vào ly bia lớn để quan sát màu sắc và cảm nhận hương thơm.
- Kết hợp món ăn: Phù hợp để kết hợp với các món ăn khai vị, tráng miệng, hải sản, salad, phô mai và các món thịt được chế biến khéo léo.
