Penfolds Bộ vang đỏ Bin 2 & Bin 8

Rượu Vang Đỏ Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 

Xuất xứ: Úc 

Dung tích: 750ml 

Nồng Độ : 14.5% 

Giới Thiệu: 

- Penfolds là một trong những hãng rượu vang danh tiếng và biểu tượng nhất của Úc, với lịch sử lâu đời, chất lượng vượt trội và danh tiếng toàn cầu. Penfolds được sáng lập bởi bác sĩ Christopher Penfold – một người nhập cư gốc Anh tin vào tác dụng chữa bệnh của rượu vang. Ông và vợ bắt đầu trồng nho và làm rượu tại Magill Estate, ngoại ô Adelaide. Mary Penfold là người điều hành chính của nhà máy sau khi Christopher qua đời. Bà đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát triển thương hiệu trong những năm đầu. Những năm 1950, nhà sản xuất rượu Max Schubert đã sáng tạo ra Penfolds Grange, một dòng rượu mang đậm dấu ấn Bordeaux nhưng sử dụng giống nho Shiraz đặc trưng của Úc. Ban đầu, Grange bị từ chối bởi ban lãnh đạo công ty, nhưng sau này được công nhận và trở thành biểu tượng quốc gia. Penfolds ngày càng mở rộng quy mô sản xuất, mua thêm các vườn nho cao cấp tại Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, và Eden Valley. Trong những năm gần đây, Penfolds đã tiến ra thị trường toàn cầu, bao gồm cả việc sản xuất rượu từ nho trồng tại California (Mỹ) và Bordeaux (Pháp) – một bước đi chiến lược mang tính cách mạng. Penfolds không chỉ là một thương hiệu rượu vang, mà là một phần di sản văn hóa và lịch sử của Úc. Với hơn 180 năm phát triển, hãng đã tạo ra những dòng vang chất lượng cao, có giá trị sưu tầm, và luôn đổi mới để thích nghi với xu hướng toàn cầu. Tồn tại suốt 2 thập kỷ với những giá trị thưởng thức tuyệt vời, cái tên Bin 8 có ý nghĩa đặc biệt hơn hẳn so với rượu vang Penfolds Bin 389, Penfolds Bin 2, Penfolds Bin 11, hay Penfolds Bin 28,... Vốn dĩ, sau khi đóng chai, số Bin sẽ được đặt tên theo vị trí của thùng gỗ sồi chứa nó, tuy nhiên Bin 8 lại không có ý nghĩa như vậy. Số "8" trong tên rượu vang Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz được chọn bởi vì loại rượu này được ủ trong thùng gỗ sồi cũ đã được sử dụng trước đó để ủ các loại rượu Penfolds khác như Bin 128, Bin 28 và Bin 389. Con số này được chọn làm tên để tạo ra một sự liên kết giữa các loại rượu khác nhau được ủ trong các thùng gỗ sồi cũ đó. 

Hương vị & mùi hương: 

- Rượu vang Penfolds Bin 8 xuất hiện với màu sắc cực kỳ quyến rũ, nước rượu màu đỏ tươi với sắc đỏ thẫm dần về phía viền. Hương vị trái cây chín mọng, cân bằng được hỗ trợ bởi gỗ sồi tích hợp nhẹ nhàng tạo nên một loại rượu vang đỏ mượt mà đầy ấn tượng. Với hương thơm của tiramisu, socola và bột cacao, Bin 8 sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu tiên cảm nhận hương vị đặc biệt này. Trên mũi, các note hương quyến rũ và ngọt ngào của bánh trứng kem sữa sô cô la đen, quả mâm xôi và các loại gia vị đầy hấp dẫn là những note hương nổi bật nhất của rượu vang Penfolds Bin 8.Giống nho Shiraz được cho là đã đóng vai trò quyết định trong việc hoàn thiện bản ghi chú hương vị hấp dẫn này. Nó mang đến hương thơm tuyệt đẹp của dâu tằm tươi và mâm xôi gợi lên những suy nghĩ về bánh pudding berry mùa hè đặc biệt ngon miệng. Thêm vào đó là gợi ý của lá nguyệt quế đi cùng một vài note hương mặn đậm đà. Thơm và nâng lên, tràn ngập vào từng ngóc ngách trong khoang mũi khi vừa nếm thử.Trên khoang miệng, với hương vị của kem boysenberry, hòa quyện cùng các loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Maroc cùng bí đỏ nướng với hạt cumin, Penfolds Bin 8 là một loại rượu vang tinh tế và tươi mát, đa dạng và phức tạp, mang đến cảm nhận về một loại hương vị cực kỳ xa hoa cho người thưởng thức. Kết cấu lịch lãm cùng tannin tinh tế hình thành một cấu trúc tuyệt vời, tạo nên lớp vỏ hương thơm bên ngoài gọn gàng và chặt chẽ để bảo quản những trái dâu đen đậm đà, thêm vào đó là hương vị ngậy béo của vani xuất phát từ việc lão hóa trong thùng gỗ sồi. Quá trình trưởng thành của thùng còn tạo cho dòng rượu vang này sự cân bằng mịn màng và mang đến cảm nhận tuyệt vời trên đầu lưỡi.

Thưởng Thức: 

- Kết hợp với món ăn: Tạo nên sự hoàn hảo 

• Món khai vị: Phô mai, salad tươi, trái cây tươi
• Món chính: Các món hải sản,thịt nguội, xúc xích hun khói, gà nướng, bít tết hoặc sushi
•  Món tráng miệng: Chocolate, mousse, bánh ngọt, macaron

- Uống nguyên chất: Trải nghiệm hương vị tuyệt vời 

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C (ướp lạnh trước khi uống)
• Ly dùng: Ly Champagne tulip hoặc ly vang trắng
• Cách rót:
   Nghiêng ly 45 độ, rót nhẹ nhàng để giữ bọt khí lâu hơn
   Để rượu "thở" trong vài phút trước khi thưởng thức