Phomai Landana with Truffle Cheese
Xuất xứ:
Khối Lượng:
Giới Thiệu:
- Landana là thương hiệu phô mai nổi tiếng thế giới có xuất xứ từ Hà Lan. Thương hiệu này được quản lý bởi tập đoàn Vandersterre, với lịch sử làm phô mai truyền thống lâu đời. Phô mai Landana được sản xuất theo phương pháp thủ công, ủ chín tự nhiên trên các kệ gỗ thông trong các kho lưu trữ tại vùng "Trái tim xanh" của Hà Lan. Landana nổi tiếng với việc không sử dụng chất tạo màu, hương liệu nhân tạo hay chất bảo quản hóa học. Hầu hết các dòng sản phẩm của họ đều đạt tiêu chuẩn không chứa Gluten và cực kỳ ít Lactose (thích hợp cho người nhạy cảm với sữa).Thành phần:
Sữa tươi: Sữa bò, sữa dê hoặc sữa cừu (tùy phiên bản bạn chọn, phổ biến nhất là sữa bò).
Nấm Truffle đen: Những miếng nấm Truffle đen thật được cắt nhỏ và trộn đều trong khối phô mai (thường chiếm khoảng 1.3% - 1.5%).
Muối: Giúp bảo quản và điều vị.
Men khởi động (Starter culture): Vi khuẩn có lợi để lên men phô mai.
Rennet thực vật: Giúp đông tụ sữa (phù hợp cho cả người ăn chay).
Nấm men/Gia vị bổ sung: Một số dòng có thể kết hợp thêm nấm hương (Cep) để tăng độ sâu của hương vị.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Ăn trực tiếp (Cold cut): Cắt thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng để bày lên khay đồ nguội (Charcuterie board). Ăn kèm với các loại hạt (óc chó, hạnh nhân), trái cây khô hoặc mật ong.
Món khai vị: Rất hợp khi dùng kèm với bánh quy (crackers) hoặc bánh mì baguette nướng giòn.
Kết hợp nấu ăn: * Bào mỏng lên trên món Mì Ý (Pasta) hoặc Risotto khi còn nóng để hương truffle tỏa ra ngào ngạt.
Sử dụng trong món Salad để tăng độ béo và mùi thơm sang trọng.
Làm lớp phủ cho các món đút lò hoặc Pizza cao cấp.
Kết hợp đồ uống: Thưởng thức tuyệt vời nhất cùng một ly rượu vang đỏ có độ đậm vừa phải hoặc vang trắng đậm đà.
Bảo Quản:
Nhiệt độ: Luôn bảo quản trong ngăn mát tủ lanh (từ 4°C - 8°C).
