Bột nở đa năng – lên men hóa học nhanh & tiện dụng cho mọi công thức
PIK Baking Powder là loại bột nở dạng "double-acting" (hai pha tác động), được đóng gói trong hũ 100 g. Sản phẩm phù hợp cho nhiều loại bánh: bánh nướng, bánh ngọt, pancake, bánh mì nhanh và các công thức làm bánh gia đình khác.
✅ Thành phần / Ingredients
Sodium Bicarbonate (Baking Soda)
Acid khô (như cream of tartar hoặc muối sunfat nhôm/phốt phát)
Chất chống vón (Cornstarch)
📊 Giá trị dinh dưỡng / Nutritional Facts (trên 100 g):
Theo cơ sở dữ liệu tiêu chuẩn cho “double-acting baking powder”:
Năng lượng: ~53 kcal
Fat: 0 g
Carbohydrate: ~28 g (chủ yếu là tinh bột)
Protein: ~0 g
Sodium: ~10 600 mg (~461 % DV)
Canxi: ~5 876 mg (~588 % DV)
Sắt: ~11 mg (~138 % DV)
⚙️ Cơ chế & lợi ích / Mechanism & Benefits
Double‑acting reaction: giải phóng CO₂ hai lần – một khi bột tiếp xúc ẩm, lần hai khi sưởi nóng – giúp bánh nở đều, xốp và mềm mại
Loại bỏ nhu cầu sử dụng men hay nguyên liệu axit bổ sung; tiện lợi, ổn định tác dụng.
👩🍳 Hướng dẫn sử dụng / How to Use:
Làm bánh: dùng theo tỉ lệ trong công thức (khoảng 1 muỗng cà phê cho 120–125 g bột);
Bảo quản: để nơi khô, mát, đóng kín hộp sau khi dùng;
Kiểm tra hiệu quả: thử phản ứng bằng cách thả bột vào nước sôi – nếu sủi bọt mạnh thì vẫn sử dụng tốt .
📦 Quy cách & bảo quản / Packaging & Storage:
Hũ 100 g
Bảo quản nơi khô ráo, tránh nhiệt độ cao và ánh sáng trực tiếp
