Socola Queenam Strawberry Chocolate
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 75g
Giới Thiệu:
- Socola Queenam Strawberry Chocolate là một sản phẩm độc đáo của thương hiệu Queenam đến từ Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp giữa hương vị dâu tây ngọt ngào và các loại hạt dinh dưỡng. Sản phẩm này thường được yêu thích bởi sự pha trộn giữa vị ngọt của socola, vị chua thanh của dâu tây và độ bùi giòn của hạt. Queenam Chocolate là một thương hiệu sô cô la cao cấp của Việt Nam, được sản xuất bởi Công ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Fancy Foods. Thương hiệu này nổi bật với định hướng phát triển sản phẩm theo hướng "thật, sạch và có chiều sâu", đồng thời kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. "Queenam" được ghép từ "Queen" (nữ hoàng) và "Nam" (trong Việt Nam), thể hiện sự tự hào dân tộc, sự kiêu hãnh về một sản phẩm chất lượng do người Việt làm ra. Queenam cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000 – HACCP 2008). Họ chú trọng lựa chọn nguyên liệu đầu vào cao cấp và kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Queenam khẳng định sản phẩm của họ là sô cô la thật, với công thức cốt lõi là bơ cacao, khối cacao và bột cacao. Dù có thể bổ sung một lượng nhỏ (<5%) chất béo tương đương bơ cacao (CBE) từ hạt shea hoặc hạt cọ, điều này vẫn được quốc tế công nhận và không làm mất đi bản chất của sô cô la thật. Không sử dụng hương liệu tổng hợp hay chất tạo mùi nhân tạo. Các nguyên liệu như Yuzu, matcha, dâu tây được xử lý bằng công nghệ sấy thăng hoa, sau đó nghiền mịn để giữ lại tối đa hương thơm và giá trị dinh dưỡng. Queenam tập trung vào độ ngọt vừa phải (chỉ từ 10-15% đường) để giữ được vị cacao nguyên bản, giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, không ngấy và phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
Socola Queenam Strawberry Chocolate được chế biến với sự cân bằng giữa vị ngọt, chua và béo, kèm theo độ giòn từ hạt. Các thành phần chính bao gồm:
- Socola vị dâu (Strawberry Chocolate): Đây là lớp vỏ chính, thường được làm từ:
- Bột sữa (Milk Powder): Tạo độ béo và mịn.
- Bơ ca cao (Cocoa Butter): Thành phần quan trọng giúp socola tan chảy và có kết cấu mượt mà.
- Đường: Tạo độ ngọt.
- Chất béo thực vật (Vegetable Fat): Có thể được thêm vào để điều chỉnh kết cấu và điểm nóng chảy của socola.
- Bột dâu (Strawberry Powder): Chiếm khoảng 3% (hoặc hơn, tùy phiên bản), mang lại hương vị và màu sắc tự nhiên của dâu tây. Đôi khi là dâu tây sấy thăng hoa để giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.
- Chất nhũ hóa (Emulsifiers): Phổ biến là Lecithin đậu nành (Soy Lecithin - INS 322i) và INS 476, giúp các thành phần hòa quyện tốt và tạo độ mịn.
- Chất làm bóng (Glazing agents): Như INS 414, INS 904 để tạo vẻ ngoài hấp dẫn.
- Hương dâu tổng hợp và hương vani tự nhiên: Tăng cường mùi vị.
- Màu thực phẩm tổng hợp (ví dụ: INS 129): Để có màu hồng đặc trưng của dâu.
- Hạt dinh dưỡng: Đây là điểm đặc trưng của nhiều sản phẩm Queenam. Trong Queenam Strawberry Chocolate, các loại hạt thường được sử dụng là:
- Hạnh nhân (Almonds): Mang lại vị bùi, giòn và cung cấp nhiều dưỡng chất.
- Hạt Macca (Macadamia nuts): Vị béo ngậy, giòn tan, tăng thêm sự cao cấp cho sản phẩm.
- Có thể chứa dấu vết của các loại hạt khác tùy dây chuyền sản xuất.
Lưu ý về Dị ứng: Sản phẩm này chứa sữa, đậu nành, hạnh nhân và mắc ca. Người có tiền sử dị ứng với các thành phần này cần cẩn trọng.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
