Socola Queenam Dark Chocolate
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 150g
Giới Thiệu:
- Socola Queenam Dark Chocolate là một sản phẩm nổi bật của thương hiệu socola Việt Nam, Queenam. Thương hiệu này được biết đến với việc kết hợp hương vị socola truyền thống với các loại hạt dinh dưỡng cao cấp, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và mới lạ. Queenam Chocolate là một thương hiệu sô cô la cao cấp của Việt Nam, được sản xuất bởi Công ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Fancy Foods. Thương hiệu này nổi bật với định hướng phát triển sản phẩm theo hướng "thật, sạch và có chiều sâu", đồng thời kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. "Queenam" được ghép từ "Queen" (nữ hoàng) và "Nam" (trong Việt Nam), thể hiện sự tự hào dân tộc, sự kiêu hãnh về một sản phẩm chất lượng do người Việt làm ra. Queenam cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000 – HACCP 2008). Họ chú trọng lựa chọn nguyên liệu đầu vào cao cấp và kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Queenam khẳng định sản phẩm của họ là sô cô la thật, với công thức cốt lõi là bơ cacao, khối cacao và bột cacao. Dù có thể bổ sung một lượng nhỏ (<5%) chất béo tương đương bơ cacao (CBE) từ hạt shea hoặc hạt cọ, điều này vẫn được quốc tế công nhận và không làm mất đi bản chất của sô cô la thật. Không sử dụng hương liệu tổng hợp hay chất tạo mùi nhân tạo. Các nguyên liệu như Yuzu, matcha, dâu tây được xử lý bằng công nghệ sấy thăng hoa, sau đó nghiền mịn để giữ lại tối đa hương thơm và giá trị dinh dưỡng. Queenam tập trung vào độ ngọt vừa phải (chỉ từ 10-15% đường) để giữ được vị cacao nguyên bản, giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, không ngấy và phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
Socola Queenam Dark Chocolate, đặc biệt là các phiên bản có hạt, thường có thành phần chính sau:
- Bơ Cacao (Cocoa Butter): Là thành phần quan trọng của socola, giúp tạo độ mịn, độ bóng và khả năng tan chảy.
- Ca Cao Mass (Cocoa Mass): Đây là khối ca cao rắn, là thành phần chính tạo nên hương vị đắng đặc trưng của socola đen. Hàm lượng ca cao trong các sản phẩm Dark Chocolate của Queenam có thể khác nhau tùy loại, nhưng thường đảm bảo vị đắng đậm đà.
- Đường: Tạo độ ngọt cho sản phẩm, được cân đối để không lấn át vị cacao.
- Bột sữa (Milk Powder): Một số phiên bản socola đen có thể có một lượng nhỏ bột sữa để làm mềm vị đắng hoặc tạo kết cấu.
- Chất béo thực vật (Vegetable Fat): Ngoài bơ cacao, một số sản phẩm có thể bổ sung chất béo thực vật khác. Theo thông tin từ Queenam, họ có thể bổ sung một lượng nhỏ (<5%) CBE (Cocoa Butter Equivalent) - một loại chất béo cao cấp chiết xuất từ hạt shea hoặc hạt cọ, được quốc tế công nhận và không làm mất đi bản chất của socola thật.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Thường là Lecithin đậu nành (INS 322i) và INS 476, giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn, tạo độ mịn cho socola.
- Chất làm bóng (Glazing Agents): (INS 414, INS 904) giúp bề mặt viên socola bóng đẹp.
- Hương vani tổng hợp (Synthetic Vanilla Flavor): Tăng cường mùi thơm cho socola.
- Các loại hạt dinh dưỡng: Đặc trưng của Queenam là socola bọc hạt. Đối với Dark Chocolate, các loại hạt phổ biến bao gồm: Hạnh nhân (Almonds), Hạt điều (Cashew Nuts), Mắc ca (Macadamia Nuts), Sản phẩm có thể chứa một lượng rất nhỏ thành phần các loại hạt khác.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm chứa sữa, đậu nành và các loại hạt. Người có dị ứng cần kiểm tra kỹ nhãn mác.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
