Socola Queenam Matcha Chocolate
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 150g
Giới Thiệu:
- Socola Queenam Matcha Chocolate là một sản phẩm độc đáo của thương hiệu Queenam, mang đến sự kết hợp tinh tế giữa vị đắng nhẹ của socola, hương thơm đặc trưng của trà xanh Matcha cao cấp và độ giòn bùi của các loại hạt dinh dưỡng. Đây là một sản phẩm socola của Việt Nam. Queenam Chocolate là một thương hiệu sô cô la cao cấp của Việt Nam, được sản xuất bởi Công ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Fancy Foods. Thương hiệu này nổi bật với định hướng phát triển sản phẩm theo hướng "thật, sạch và có chiều sâu", đồng thời kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. "Queenam" được ghép từ "Queen" (nữ hoàng) và "Nam" (trong Việt Nam), thể hiện sự tự hào dân tộc, sự kiêu hãnh về một sản phẩm chất lượng do người Việt làm ra. Queenam cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000 – HACCP 2008). Họ chú trọng lựa chọn nguyên liệu đầu vào cao cấp và kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Queenam khẳng định sản phẩm của họ là sô cô la thật, với công thức cốt lõi là bơ cacao, khối cacao và bột cacao. Dù có thể bổ sung một lượng nhỏ (<5%) chất béo tương đương bơ cacao (CBE) từ hạt shea hoặc hạt cọ, điều này vẫn được quốc tế công nhận và không làm mất đi bản chất của sô cô la thật. Không sử dụng hương liệu tổng hợp hay chất tạo mùi nhân tạo. Các nguyên liệu như Yuzu, matcha, dâu tây được xử lý bằng công nghệ sấy thăng hoa, sau đó nghiền mịn để giữ lại tối đa hương thơm và giá trị dinh dưỡng. Queenam tập trung vào độ ngọt vừa phải (chỉ từ 10-15% đường) để giữ được vị cacao nguyên bản, giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, không ngấy và phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
Socola Queenam Matcha Chocolate là sự hòa quyện của các thành phần chính sau:
- Bột Sữa: Tạo nên vị ngọt và độ béo ngậy đặc trưng của socola trắng.
- Bơ Cacao: Thành phần quan trọng của socola, giúp tạo độ mịn, mượt và khả năng tan chảy trong miệng.
- Đường: Góp phần tạo độ ngọt cân bằng.
- Bột Matcha (5%): Đây là thành phần làm nên hương vị đặc trưng của sản phẩm, mang đến vị đắng nhẹ, thanh mát và màu xanh tự nhiên của trà xanh Matcha cao cấp. Hàm lượng 5% đảm bảo hương vị matcha đủ đậm mà không quá gắt.
- Chất béo thực vật: Ngoài bơ cacao, sản phẩm có thể bổ sung một lượng nhỏ chất béo thực vật (ví dụ: Cocoa Butter Equivalent - CBE từ hạt shea hoặc hạt cọ) để cải thiện kết cấu, tuy nhiên Queenam cam kết điều này không làm mất đi bản chất của "real chocolate".
- Chất nhũ hóa: Thường là Lecithin đậu nành (INS 322i) và INS 476, giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn, tạo độ mịn màng cho viên socola.
- Chất làm bóng: Có thể bao gồm INS 414, INS 904 để tạo độ bóng đẹp cho viên socola.
- Hương liệu: Hương matcha tổng hợp và hương vani tự nhiên để tăng cường mùi vị.
- Hạt dinh dưỡng: Thông thường, sản phẩm này được bọc thêm các loại hạt như hạnh nhân và hạt điều, mang lại độ giòn bùi và giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm chứa sữa, đậu nành, hạnh nhân, hạt điều. Có thể chứa một lượng rất nhỏ thành phần các loại hạt khác do được sản xuất trên cùng dây chuyền.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
