Socola Queenam Seaweed Chocolate
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 75g
Giới Thiệu:
- Socola Queenam Seaweed Chocolate là một sản phẩm độc đáo của thương hiệu Queenam, một thương hiệu socola Việt Nam. Điểm đặc biệt của loại socola này là sự kết hợp giữa hương vị socola truyền thống với vị mặn nhẹ và thanh của rong biển, thường được kết hợp thêm các loại hạt dinh dưỡng. Queenam Chocolate là một thương hiệu sô cô la cao cấp của Việt Nam, được sản xuất bởi Công ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Fancy Foods. Thương hiệu này nổi bật với định hướng phát triển sản phẩm theo hướng "thật, sạch và có chiều sâu", đồng thời kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. "Queenam" được ghép từ "Queen" (nữ hoàng) và "Nam" (trong Việt Nam), thể hiện sự tự hào dân tộc, sự kiêu hãnh về một sản phẩm chất lượng do người Việt làm ra. Queenam cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000 – HACCP 2008). Họ chú trọng lựa chọn nguyên liệu đầu vào cao cấp và kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Queenam khẳng định sản phẩm của họ là sô cô la thật, với công thức cốt lõi là bơ cacao, khối cacao và bột cacao. Dù có thể bổ sung một lượng nhỏ (<5%) chất béo tương đương bơ cacao (CBE) từ hạt shea hoặc hạt cọ, điều này vẫn được quốc tế công nhận và không làm mất đi bản chất của sô cô la thật. Không sử dụng hương liệu tổng hợp hay chất tạo mùi nhân tạo. Các nguyên liệu như Yuzu, matcha, dâu tây được xử lý bằng công nghệ sấy thăng hoa, sau đó nghiền mịn để giữ lại tối đa hương thơm và giá trị dinh dưỡng. Queenam tập trung vào độ ngọt vừa phải (chỉ từ 10-15% đường) để giữ được vị cacao nguyên bản, giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, không ngấy và phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
Socola Queenam Seaweed Chocolate nổi bật với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, tạo nên hương vị đặc trưng:
- Socola (Seaweed Chocolate): Đây là thành phần chính bao phủ, bao gồm:
- Bột Sữa (Milk powder): Cung cấp vị kem và độ béo.
- Bơ Cacao (Cocoa butter): Giúp socola mịn màng và tan chảy.
- Đường (Sugar): Tạo độ ngọt.
- Chất béo thực vật (Vegetable fat): Đôi khi được sử dụng để điều chỉnh kết cấu.
- Bột rong biển (Seaweed powder): Chiếm khoảng 3% (hoặc đôi khi 5% tùy loại), là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng, mang lại vị mặn nhẹ và độc đáo cho socola.
- Chất nhũ hóa (Emulsifiers): Thường là Lecithin đậu nành (Soy lecithin - INS 322i) và INS 476, giúp các thành phần hòa quyện tốt.
- Chất làm bóng (Glazing agents): Như INS 414, INS 904, giúp viên socola có vẻ ngoài hấp dẫn.
- Muối (Salt): Cân bằng và tăng cường hương vị.
- Hương vani tự nhiên (Natural vanilla flavor): Thêm hương thơm.
- Các loại hạt (thường có): Queenam Seaweed Chocolate thường được bọc cùng các loại hạt dinh dưỡng, phổ biến là: Hạnh nhân (Almonds), Hạt điều (Cashews). Có thể chứa dấu vết của các loại hạt khác.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm chứa sữa, đậu nành, hạnh nhân, hạt điều. Có thể chứa một lượng rất nhỏ thành phần các loại hạt khác do được sản xuất trên cùng dây chuyền.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
