Socola Queenam Shichimi Chocolate
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 75g
Giới Thiệu:
- Socola Queenam Shichimi Chocolate là một sản phẩm độc đáo của thương hiệu Queenam đến từ Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp hương vị Á Đông đặc trưng. Đây không chỉ là socola thông thường mà còn mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, kết hợp giữa vị ngọt, vị cay ấm và độ giòn bùi của các loại hạt dinh dưỡng. Queenam Chocolate là một thương hiệu sô cô la cao cấp của Việt Nam, được sản xuất bởi Công ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Fancy Foods. Thương hiệu này nổi bật với định hướng phát triển sản phẩm theo hướng "thật, sạch và có chiều sâu", đồng thời kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. "Queenam" được ghép từ "Queen" (nữ hoàng) và "Nam" (trong Việt Nam), thể hiện sự tự hào dân tộc, sự kiêu hãnh về một sản phẩm chất lượng do người Việt làm ra. Queenam cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000 – HACCP 2008). Họ chú trọng lựa chọn nguyên liệu đầu vào cao cấp và kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất. Queenam khẳng định sản phẩm của họ là sô cô la thật, với công thức cốt lõi là bơ cacao, khối cacao và bột cacao. Dù có thể bổ sung một lượng nhỏ (<5%) chất béo tương đương bơ cacao (CBE) từ hạt shea hoặc hạt cọ, điều này vẫn được quốc tế công nhận và không làm mất đi bản chất của sô cô la thật. Không sử dụng hương liệu tổng hợp hay chất tạo mùi nhân tạo. Các nguyên liệu như Yuzu, matcha, dâu tây được xử lý bằng công nghệ sấy thăng hoa, sau đó nghiền mịn để giữ lại tối đa hương thơm và giá trị dinh dưỡng. Queenam tập trung vào độ ngọt vừa phải (chỉ từ 10-15% đường) để giữ được vị cacao nguyên bản, giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, không ngấy và phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
Socola Queenam Shichimi Chocolate là sự kết hợp của socola, bột ớt Shichimi Togarashi và các loại hạt dinh dưỡng.
- Lớp Socola:
- Thường là socola trắng hoặc socola có màu sáng.
- Bột sữa (Milk Powder): Tạo độ béo, mịn và hương vị sữa.
- Bơ ca cao (Cocoa Butter): Thành phần quan trọng giúp socola tan chảy mịn màng.
- Đường: Tạo độ ngọt cho socola.
- Chất béo thực vật (Vegetable fat): Có thể được thêm vào để điều chỉnh kết cấu.
- Chất nhũ hóa (Emulsifiers): Phổ biến là Lecithin đậu nành (Soy Lecithin - INS 322i) và INS 476, giúp các thành phần hòa quyện đồng nhất.
- Chất làm bóng (Glazing agents): Như INS 414, INS 904 để tạo độ bóng cho viên socola.
- Hương vani tự nhiên (Natural vanilla flavor): Tăng cường mùi thơm.
- Bột Shichimi Togarashi (3%): Đây là "linh hồn" tạo nên sự độc đáo của sản phẩm. Shichimi Togarashi là một hỗn hợp gia vị truyền thống của Nhật Bản, bao gồm 7 thành phần chính: Ớt đỏ (ớt bột), Vỏ cam quýt khô (thường là Chenpi hoặc vỏ quýt), Hạt vừng trắng, Hạt vừng đen, Hạt gai dầu, Gừng, Rong biển Nori hoặc Aonori. Sự kết hợp này mang đến hương vị cay ấm, thơm dịu của cam quýt và hạt, tạo nên điểm nhấn đặc biệt khi hòa quyện với socola.
- Các loại hạt: Sản phẩm này thường được bọc các loại hạt dinh dưỡng, phổ biến là: Hạnh nhân (Almonds), Hạt điều (Cashews). Các loại hạt này cung cấp độ giòn bùi, béo ngậy và tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
Lưu ý về Dị ứng: Sản phẩm chứa sữa, đậu nành, và các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều). Có thể chứa dấu vết của các loại hạt khác do được sản xuất trên cùng dây chuyền. Người có tiền sử dị ứng cần kiểm tra kỹ nhãn mác.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
