Xốt Cà Ri S&B Golden Sauce Mix Hot
Xuất xứ: Mỹ
Khối Lượng: 220g
Giới Thiệu:
- S&B Foods là nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu tại Nhật Bản, được thành lập từ năm 1923. Đây là đơn vị tiên phong trong việc sản xuất bột cà ri tại Nhật. Dòng Golden Curry là sản phẩm chủ lực của hãng, nổi tiếng với hương thơm đặc trưng của thảo mộc và gia vị, không chứa thịt (meat-free), phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau.Thành phần:
Sản phẩm được đóng gói dưới dạng viên nén (viên súp khô). Thành phần chính bao gồm:
Nhóm tạo cấu trúc: Bột mì, dầu thực vật (dầu hạt cải, dầu cọ), muối, đường.
Nhóm hương vị (Bột cà ri): Nghệ, rau mùi, hạt cỏ cari (fenugreek), vỏ quýt, gia vị khác.
Chất điều vị & Phụ gia: Chất điều vị (Monosodium glutamate), màu thực phẩm (Caramel I), gia vị cay (hạt tiêu, ớt, tỏi, hạt cần tây), axit malic.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Dòng Hot (Cấp độ 4/5) mang lại trải nghiệm ẩm thực mạnh mẽ:
Độ cay: Có vị cay nồng rõ rệt từ ớt và tiêu đen, tác động trực tiếp vào vị giác nhưng không quá gắt như ớt tươi, mang lại cảm giác ấm nóng.
Mùi hương: Hương thơm nồng nàn của nghệ và các loại thảo mộc tiểu hồi, quế, đinh hương.
Hậu vị: Vị đậm đà, béo ngậy nhẹ từ dầu thực vật và có độ sánh mịn đặc trưng của cà ri Nhật.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Công thức chuẩn cho 12 phần ăn:
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 hộp cà ri S&B 220g.
Thịt (bò, gà, hoặc heo): 600g - 900g.
Hành tây: 2 củ lớn (khoảng 600g).
Khoai tây: 2 củ (khoảng 300g).
Cà rốt: 1 củ (khoảng 200g).
Nước lọc: 1.4 lít (hoặc 1.2 lít nếu muốn sốt đặc hơn).
Các bước thực hiện:
Sơ chế: Thái thịt và rau củ thành miếng vừa ăn. Xào thịt và rau củ với dầu ăn trong nồi lớn cho đến khi hành tây chín trong.
Đun sôi: Thêm nước vào nồi, đun sôi. Sau khi sôi, vớt bọt, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 15–20 phút cho đến khi nguyên liệu mềm.
Thêm viên cà ri: Tắt bếp, bẻ các viên cà ri S&B cho vào nồi. Khuấy đều cho đến khi viên cà ri tan hoàn toàn.
Hoàn thiện: Bật bếp lại với lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay trong khoảng 5 phút để nước sốt sánh lại. Dùng nóng với cơm trắng hoặc mì.
- Mẹo nhỏ: Để hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong, táo nghiền hoặc chocolate đen vào công đoạn cuối cùng.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
