Xốt Cà Ri S&B Golden Japanese Curry Mix Medium Hot
Xuất xứ: Mỹ
Khối Lượng: 220g
Giới Thiệu:
- S&B Foods là nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu tại Nhật Bản, được thành lập từ năm 1923. Đây là đơn vị tiên phong trong việc sản xuất bột cà ri tại Nhật. Dòng Golden Curry là sản phẩm chủ lực của hãng, nổi tiếng với hương thơm đặc trưng của thảo mộc và gia vị, không chứa thịt (meat-free), phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau.Thành phần:
Thành phần của viên cà ri S&B được phối trộn từ hơn 30 loại thảo mộc và gia vị khác nhau:
Nguyên liệu chính: Bột mì, dầu thực vật (dầu hạt cải, dầu cọ), muối, bột cà ri, đường.
Gia vị & Thảo mộc: Rau củ nướng (hành tây, tỏi, cần tây), chất điều vị (monosodium glutamate), màu thực phẩm (caramel), gia vị (tiêu, ớt, rau mùi, nghệ, hạt thì là, cỏ cà rồ, vỏ quế, thảo quả, hồi, đinh hương).
Lưu ý dị ứng: Sản phẩm có chứa bột mì.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Hương vị: Sản phẩm có mùi thơm nồng nàn từ các loại gia vị nướng. Khác với cà ri Ấn Độ nồng mùi quế hồi, cà ri S&B có vị ngọt thanh từ rau củ và độ béo ngậy nhẹ của dầu thực vật.
Độ cay (Medium Hot): Đây là mức độ trung bình (số 3 trên thang 5 của S&B). Nó mang lại cảm giác tê nhẹ đầu lưỡi, kích thích vị giác nhưng không gây bỏng rát, phù hợp cho người lớn và trẻ em đã quen ăn cay nhẹ.
Kết cấu: Viên nén dạng khối (roux), dễ dàng bẻ nhỏ và hòa tan nhanh trong nước nóng để tạo nên nước sốt đặc sánh, mượt mà.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Công thức chuẩn cho 12 phần ăn:
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 hộp cà ri S&B 220g.
Thịt (bò, gà, hoặc heo): 600g - 900g.
Hành tây: 2 củ lớn (khoảng 600g).
Khoai tây: 2 củ (khoảng 300g).
Cà rốt: 1 củ (khoảng 200g).
Nước lọc: 1.4 lít (hoặc 1.2 lít nếu muốn sốt đặc hơn).
Các bước thực hiện:
Sơ chế: Thái thịt và rau củ thành miếng vừa ăn. Xào thịt và rau củ với dầu ăn trong nồi lớn cho đến khi hành tây chín trong.
Đun sôi: Thêm nước vào nồi, đun sôi. Sau khi sôi, vớt bọt, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 15–20 phút cho đến khi nguyên liệu mềm.
Thêm viên cà ri: Tắt bếp, bẻ các viên cà ri S&B cho vào nồi. Khuấy đều cho đến khi viên cà ri tan hoàn toàn.
Hoàn thiện: Bật bếp lại với lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay trong khoảng 5 phút để nước sốt sánh lại. Dùng nóng với cơm trắng hoặc mì.
- Mẹo nhỏ: Để hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong, táo nghiền hoặc chocolate đen vào công đoạn cuối cùng.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
