Mù Tạt Vàng S&B Karashi
Xuất xứ: Nhật Bản
Khối Lượng: 43g
Giới Thiệu:
- Mù tạt vàng S&B Karashi là một trong những gia vị đặc trưng và phổ biến nhất của Nhật Bản. Khác với mù tạt xanh (Wasabi) có vị nồng xộc lên mũi, Karashi mang lại vị cay nồng nàn, ấm nóng và kích thích vị giác mạnh mẽ. S&B Foods được thành lập từ năm 1923 tại Nhật Bản. Đây là công ty đầu tiên sản xuất thành công bột cà ri tại Nhật và cũng là đơn vị tiên phong đưa Wasabi dạng tuýp ra thế giới. Với hơn 100 năm kinh nghiệm, S&B là biểu tượng của chất lượng và hương vị Nhật Bản đích thực.Thành phần:
Thành phần của S&B Karashi được phối trộn để tạo ra độ đặc sánh và vị cay đặc trưng:
Hạt mù tạt (Mustard Seed): Nguyên liệu chính tạo nên vị cay và mùi thơm.
Nước.
Siro tinh bột (Starch Syrup): Giúp tạo độ bóng và kết cấu cho sốt.
Muối.
Dầu hạt cải (Rapeseed Oil).
Chất điều chỉnh độ acid (Acidulant): Giữ cho sản phẩm tươi ngon lâu hơn.
Chiết xuất gia vị: Tăng cường độ nồng.
Chất làm dày (Xanthan Gum): Giúp hỗn hợp mịn màng, không bị tách nước.
Phẩm màu tự nhiên (Nghệ): Tạo nên sắc vàng tươi đặc trưng của Karashi.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Món chiên (Katsu/Tempura): Phết một chút mù tạt lên miếng thịt heo chiên xù (Tonkatsu) trước khi chấm nước xốt.
Món hầm (Oden): Chấm các viên chả cá, củ cải hầm vào Karashi để tạo sự bùng nổ hương vị.
Món Dimsum: Ăn kèm với xíu mại (Shumai) hoặc há cảo để tăng độ nồng.
Nước chấm Gyoza: Pha tỷ lệ: Nước tương + Giấm + Một chút Karashi.
Mì lạnh/Trộn: Hòa tan một ít Karashi vào nước dùng mì để tạo vị cay thanh.
Bảo Quản:
Trước khi mở nắp: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở nắp, hãy đóng chặt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Nên sử dụng hết trong vòng 3-6 tháng sau khi mở để giữ được độ cay nồng tốt nhất.
