Bột Bánh Cuốn Tài Ký
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 400g
Giới Thiệu:
- Bột Bánh Cuốn Tài Ký (Taky Food) là giải pháp tiện lợi giúp bạn tự làm món bánh cuốn tráng chảo hoặc tráng nồi vải chuẩn vị truyền thống ngay tại nhà. Thành lập từ năm 1976, Tài Ký là thương hiệu Việt Nam lâu đời chuyên sản xuất các loại bột thực phẩm chế biến sẵn. Các sản phẩm của hãng nổi tiếng với nguồn nguyên liệu tự nhiên chọn lọc, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và xuất khẩu đi nhiều quốc gia.Thành phần:
Bột gạo (đã qua xử lý tinh chế)
Bột năng (tinh bột khoai mì)
Muối ăn
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua)
Hương Vị:
Mùi vị: Thơm nhẹ mùi gạo tự nhiên, hoàn toàn không bị hôi mùi bột cũ hay chua.
Kết cấu: Cho ra vỏ bánh có độ dai mềm hoàn hảo, màu trắng mịn, bóng nhẹ và mỏng mướt mà không bị rách hay bở dính khi tráng.
Sử Dụng:
1. Pha bột: Nên ngâm bột trước để vỏ bánh trong và ngon hơn.
- Hòa tan gói 400g Bột Bánh Cuốn với 1.000ml nước lọc và 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc dùng tỉ lệ ghi trên bao bì). Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào quấy đều. Để bột nghỉ khoảng 30–60 phút.
2. Chuẩn bị nhân bánh:
- Xào chín thịt băm, mộc nhĩ, hành khô phi thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Tráng bánh bằng chảo:
- Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, quét một lớp dầu ăn mỏng. Múc một vá bột mỏng cho vào chảo, nghiêng đều chảo cho bột tráng mỏng mặt đáy. Đậy nắp khoảng 30–45 giây cho bột trong và chín tới.
4. Cuốn bánh và thưởng thức:
- Úp chảo ra mâm/đĩa đã quét sẵn dầu ăn để lấy vỏ bánh ra. Cho nhân thịt xào vào giữa rồi cuốn tròn lại. Dùng kèm hành phi, chả lụa, rau thơm, giá đỗ và nước mắm chua ngọt.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
