Rượu Tamnavulin Sherry Cask Edition Speyside Single Malt Scotch Whisky
Xuất xứ: Anh
Khối Lượng: 700ml
Nồng Độ: 40%
Giới Thiệu:
- Nhà chưng cất Tamnavulin được thành lập vào năm 1966 tại làng Tomnavoulin, nằm bên bờ sông Livet thuộc vùng Speyside – "trái tim" của bản đồ Whisky Scotland.
Ý nghĩa tên gọi: Trong tiếng Gaelic, Tamnavulin có nghĩa là "Nhà máy xay trên đồi", đặt theo tên xưởng xay len cũ nằm cạnh nhà máy.
Phong cách: Sau một thời gian tạm đóng cửa vào những năm 90, nhà máy đã trở lại mạnh mẽ vào năm 2007. Tamnavulin nổi tiếng với việc tạo ra những dòng whisky có phong cách hiện đại: êm mượt, giàu hương trái cây và giá thành cực kỳ hợp lý.
Thành phần:
Thành phần: 100% mạch nha (malted barley) và nguồn nước tinh khiết từ các túi nước ngầm trong dãy núi Cairngorm.
Quy trình ủ độc đáo: Đây là dòng whisky không để tuổi (NAS), được ủ qua hai giai đoạn:
Đầu tiên, rượu được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi Mỹ (American Oak) để tạo độ mượt và hương vanilla.
Sau đó, rượu được chuyển sang quá trình "finish" (hoàn thiện) trong 3 loại thùng Sherry khác nhau (Three different types of Sherry casks). Điều này tạo nên sự phức hợp vượt trội về tầng hương trái cây khô và gia vị.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Tamnavulin Sherry Cask giống như một chiếc bánh ngọt đầy hương sắc:
Màu sắc: Vàng hổ phách đậm đà (Amber gold)
Hương (Nose): Ngay khi mở nút, bạn sẽ cảm nhận được mùi đặc trưng của bánh tart tarte tatin (bánh táo nướng), vanilla, xen lẫn hương trái cây chín mọng như cam, chuối và một chút kẹo bơ cứng.
Vị (Palate): Cảm giác miệng rất mượt mà. Vị ngọt của mật ong, quả mơ khô và hạt dẻ. Sự ảnh hưởng từ thùng Sherry mang lại vị bánh gừng và một chút socola đen.
Hậu vị (Finish): Kết thúc ở mức trung bình, để lại cảm giác ấm áp với ghi chú của bánh trái cây và vỏ cam quýt.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Uống nguyên chất (Neat): Rót khoảng 30ml vào ly Glencairn hoặc ly tulip. Đây là cách tốt nhất để cảm nhận các tầng hương từ thùng Sherry.
Thêm một chút nước: Thêm 1-2 giọt nước lọc tinh khiết sẽ giúp "mở" các phân tử hương, làm giảm nồng độ cồn tức thời và làm dậy lên vị ngọt của trái cây.
Uống với đá (On the rocks): Nếu bạn thích cảm giác sảng khoái, hãy dùng một viên đá lớn (ice ball). Tuy nhiên, đá lạnh có thể làm giảm bớt độ phức hợp của hương thơm.
Kết hợp món ăn: Rất hợp khi dùng kèm với các loại hạt rang, socola đen, hoặc các món tráng miệng có caramel và quế.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
