Rượu The Dalmore Aged 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
Xuất xứ: Anh
Khối Lượng: 700ml
Nồng Độ: 40%
Giới Thiệu:
- Được thành lập vào năm 1839 bởi Alexander Matheson, The Dalmore tọa lạc tại vùng Highland, Scotland. Điểm nhận diện đặc trưng nhất của hãng chính là biểu tượng đầu hươu hoàng gia 12 gạc (The Royal Stag) đính trên mỗi thân chai. The Dalmore nổi tiếng thế giới nhờ kỹ thuật ủ rượu bậc thầy trong các thùng gỗ sồi quý hiếm, dưới sự giám sát của huyền thoại Richard Paterson.
Thành phần:
Thành phần của Dalmore 12 rất tinh khiết nhưng quy trình ủ lại cực kỳ phức tạp:
Nguyên liệu: 100% mạch nha (Single Malt) từ đại mạch vùng Highland, nước tinh khiết từ dòng sông Alness.
Quy trình ủ: * 9 năm đầu: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ trắng (American White Oak) đã từng chứa Bourbon.
3 năm cuối: Một nửa lượng rượu tiếp tục ở lại thùng Bourbon, nửa còn lại được chuyển sang thùng gỗ sồi Matusalem Oloroso Sherry (ủ 30 năm) quý hiếm. Sau đó, hai phần được hòa quyện lại để tạo ra thành phẩm.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hương Vị:
Đây là một chai Whisky "ngọt ngào và cay nồng" đặc trưng của nhà Dalmore:
Màu sắc: Màu hổ phách đậm, vàng óng ánh như mật ong.
Hương (Nose): Nổi bật với hương cam quýt, chocolate đen và các loại gia vị nồng nàn.
Vị (Palate): Đậm đà, mượt mà của trái cây sấy khô, một chút vani và cà phê rang.
Hậu vị (Finish): Kéo dài trung bình, để lại dư vị của cam rang và hương gỗ sồi ấm áp.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Uống nguyên chất (Neat): Rót khoảng 30ml vào ly Glencairn (ly hình hoa tulip). Đây là cách tốt nhất để cảm nhận cấu trúc rượu nguyên bản.
Thêm một chút nước: Nhỏ 1-2 giọt nước tinh khiết vào ly. Việc này giúp "mở" các tầng hương (aroma) bị nén bởi cồn, làm dậy lên vị ngọt của trái cây.
Kết hợp món ăn: Cực kỳ hợp khi dùng kèm với Chocolate đen (70% cacao trở lên), các loại hạt rang hoặc một điếu xì gà nhẹ nhàng.
Lưu ý: Tránh uống với quá nhiều đá (On the rocks) vì nhiệt độ quá thấp sẽ làm "đóng băng" các hương vị tinh tế của dòng Single Malt cao cấp này.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
