Xúc Xích Khô An Phước Salame Tipo Napoli
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 150g
Giới Thiệu:
- An Phước Food là một thương hiệu nội địa Việt Nam có uy tín lâu năm trong lĩnh vực chế biến thực phẩm từ thịt (thịt nguội, xúc xích, giò chả). Tập trung vào sự kết hợp giữa kỹ thuật chế biến hiện đại và công thức tẩm ướp đậm đà. Các sản phẩm của An Phước thường được đánh giá cao về độ tươi của nguyên liệu và quy trình sản xuất đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP). Là đối tác cung ứng quen thuộc cho các chuỗi nhà hàng, khách sạn và các tiệm Pizza lớn nhỏ trên toàn quốc.Thành phần:
Salami Tipo Napoli được làm từ những nguyên liệu chọn lọc để tạo ra cấu trúc thịt chắc và hương vị đậm đà:
Thịt heo nạc: Chiếm tỷ lệ cao, thường là phần nạc đùi hoặc nạc vai.
Mỡ heo: Được thái hạt lựu nhỏ để tạo độ mềm, ngậy và giúp xúc xích không bị khô.
Gia vị: Muối thực phẩm, đường, tiêu đen (nguyên hạt hoặc xay thô), bột tỏi, rượu vang (tùy mẻ sản xuất để tạo mùi thơm).
Chất tạo màu & bảo quản: Thường bao gồm muối đỏ (sodium nitrite) để giữ màu hồng tự nhiên của thịt và ngăn chặn vi khuẩn, cùng các chất điều chỉnh độ acid giúp quá trình lên men diễn ra an toàn.
Vỏ bọc: Vỏ collagen hoặc vỏ tự nhiên có thể ăn được (hoặc bóc ra tùy loại gói).
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Thưởng thức trực tiếp: Ăn kèm với phô mai, oliu, hạt dẻ hoặc các loại trái cây khô.
Khai vị (Cold Cuts): Bày trên thớt gỗ cùng với các loại thịt nguội khác để nhâm nhi cùng rượu vang đỏ hoặc bia.
Sandwich/Pizza: Dùng làm nhân bánh mì sandwich, burger hoặc rắc lên mặt bánh Pizza trước khi nướng.
Salad: Cắt nhỏ trộn cùng rau mầm, dầu giấm và phô mai Parmesan.
Bảo Quản:
Bảo quản: Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi mở bao bì: Nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi hút chân không để tránh thịt bị khô và oxy hóa. Sử dụng tốt nhất trong vòng 2-3 ngày sau khi mở.