Socola Trapa Collection 74%
Xuất xứ: Tây Ban Nha
Khối Lượng: 90g
Giới Thiệu:
- Socola Trapa Collection 74% là một sản phẩm của thương hiệu Trapa – một trong những nhà sản xuất socola lâu đời và uy tín của Tây Ban Nha. Dòng sản phẩm "Collection 74%" nhấn mạnh vào hàm lượng cacao cao, mang đến trải nghiệm vị đắng đặc trưng và tinh tế của socola đen nguyên chất. Trapa là một thương hiệu socola có lịch sử lâu đời tại Tây Ban Nha, được thành lập vào năm 1891 bởi các tu sĩ dòng Xitô ở tu viện Palencia. Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, Trapa đã trở thành một trong những cái tên hàng đầu trong ngành công nghiệp socola tại Tây Ban Nha và được biết đến trên thị trường quốc tế. Trapa nổi tiếng với cam kết về chất lượng và sự đổi mới. Họ luôn nỗ lực tạo ra những sản phẩm socola ngon, cao cấp, đồng thời chú trọng đến các yếu tố sức khỏe và bền vững.
Thành phần:
Sản phẩm "Collection 74%" của Trapa tập trung vào sự tinh khiết của socola đen. Các thành phần chính thường bao gồm:
- Khối ca cao (Cocoa Mass): Chiếm 74% là thành phần chủ đạo, quyết định hương vị và màu sắc của socola đen. Hàm lượng cacao cao mang lại vị đắng mạnh mẽ, hậu vị sâu và phức tạp.
- Đường: Tạo độ ngọt cân bằng với vị đắng của cacao. Với hàm lượng cacao 74%, lượng đường sẽ được điều chỉnh để không làm át đi hương vị đặc trưng của cacao.
- Bơ ca cao (Cocoa Butter): Thành phần tự nhiên có trong hạt cacao, giúp socola có độ mịn, bóng và tan chảy mượt mà trong miệng.
- Ca cao ít béo (Fat-Reduced Cocoa Powder): Có thể được thêm vào để tăng cường hương vị cacao và màu sắc.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Thường là Lecithin đậu nành (Soy Lecithin). Chất này giúp các thành phần hòa quyện đồng nhất, tạo độ mịn và ngăn ngừa hiện tượng "bloom" (bề mặt socola bị mốc trắng).
- Hương liệu tự nhiên: Chủ yếu là Hương vani tự nhiên, giúp tăng cường mùi thơm hấp dẫn của socola.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm này thường chứa đậu nành. Tùy thuộc vào dây chuyền sản xuất, nó cũng có thể chứa dấu vết của các loại hạt (nuts) hoặc các thành phần gây dị ứng khác.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
