Chào mừng bạn đến với L’splace!

Trang chủ | | Reine Mù tạt Dijon
Xem giỏ “Maille Mù tạt vàng Dijon” đã được thêm vào giỏ hàng.
Reine Mù tạt Dijon

58,000

Tình trạng: Còn hàng

France 370gr

 

20 trong kho

Mô tả sản phẩm

Dijon mustard hay còn được gọi là mù tạt Dijon là một loại mù tạt truyền thống của nước Pháp. Tên gọi của loại mù tạt này xuất phát từ chính “quê hương” của chúng là vùng Dijon ở Burgundy, nước Pháp. Được biết, loại mù tạt này đươc sản xuất lần đầu tiên vào năm 1896 bởi Jean Naigeon khi người này thay thế giấm bằng nước quả chua (verjuice) trong mù tạt. Ngày nay, Dijon mustard được làm với rượu vang trắng là phổ biến nhất trên thế giới.
Thành phần chính của Dijon mustard bao gồm các hạt mù tạt nâu, rượu vang trắng (có thể thay thế bằng hỗn hợp giấm rượu), muối và nước. Dijon mustard được chia thành 2 loại, một là loại còn nguyên hạt mù tạt màu nâu, loại còn lại là hạt màu nâu đã được xay nhuyễn. Dijon mustard thường là màu hơi nâu, vị nồng nhẹ (đối với mustard nguyên hạt thì nồng đậm không khác gì mù tạt xanh mà chúng ta thường ăn).
Dijon mustar thường được sử dụng để trộn cùng rau củ trong một số món salad hoặc dùng để ướp gia vị cho một số món đặc trưng. Loại mustard nguyên hạt màu nâu do có vị nồng đậm nên cũng được sử dụng làm gia vị chấm để át đi mùi tanh của hải san, cá trong các món ăn sống.

Sản phẩm liên quan

X