Bánh Cantreau Boudoirs Ladyfinger
Xuất xứ: Pháp
Khối Lượng: 200g
Giới Thiệu:
- Bánh Cantreau Boudoirs Ladyfinger là một trong những thương hiệu nổi tiếng chuyên về dòng bánh quy Ladyfinger. Bánh được mô tả là xốp, giòn tan, thơm mùi bơ và trứng gà. Bánh có kết cấu nhẹ, xốp và giòn (khi ăn trực tiếp). Bề mặt bánh thường được rắc một lớp đường mịn, tạo vị ngọt nhẹ. Đặc biệt, bánh dễ dàng thấm hút chất lỏng (như cà phê, sữa, rượu) khi dùng làm nguyên liệu làm bánh.Thành phần:
Bột mì (Wheat flour)
Đường (Sugar)
Trứng tươi (Fresh eggs) (chiếm khoảng 25% - 26% là thành phần quan trọng tạo độ xốp)
Siro đường nghịch đảo (Invert sugar) hoặc Siro glucose (Glucose syrup)
Chất tạo xốp (Raising agent): Thường là Amoni Hydrogen Carbonate (ammonium hydrogen carbonate).
Hương liệu: Thường là hương vani.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Ăn liền: Dùng như một món bánh quy ăn nhẹ, lý tưởng khi dùng kèm trà hoặc cà phê.
Làm Tiramisu hoặc các món tráng miệng khác: Nhúng bánh nhanh qua chất lỏng (cà phê espresso nguội có pha rượu Amaretto/Rum nếu muốn) và xếp bánh vào khuôn. Bánh sẽ mềm và dễ dàng thấm hương vị, tạo nên kết cấu xốp mịn cho món bánh.
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
