Bánh Lotte Chocopie
Xuất xứ: Nhật Bản
Khối Lượng: 9 pcs
Giới Thiệu:
- Bánh Lotte Choco Pie là một loại bánh ngọt phủ socola rất phổ biến, đặc biệt tại các nước châu Á như Hàn Quốc, Việt Nam, Trung Quốc, Nga, và Ấn Độ. Nó nổi tiếng với sự kết hợp của lớp bánh mềm xốp, nhân kẹo marshmallow dẻo dai và lớp socola phủ bên ngoài. Lotte Choco Pie được sản xuất bởi Tập đoàn Lotte – một tập đoàn đa quốc gia có trụ sở chính tại Hàn Quốc và Nhật Bản. Lotte là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực bánh kẹo, thực phẩm, đồ uống, bán lẻ, du lịch và hóa chất. Lotte Choco Pie là một trong những sản phẩm biểu tượng và được yêu thích nhất của Lotte, cạnh tranh trực tiếp với Orion Choco Pie – một thương hiệu Choco Pie khác cũng rất nổi tiếng của Hàn Quốc. Lotte Choco Pie đã trở thành một món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích ở nhiều quốc gia. Sản phẩm này thường được xem là biểu tượng của sự ấm áp, chia sẻ và gắn kết, đặc biệt là trong các dịp sum họp gia đình hoặc bạn bè.
Thành phần:
Thành phần của Lotte Choco Pie được thiết kế để tạo nên sự hài hòa giữa độ mềm của bánh, độ dẻo của marshmallow và vị ngọt của socola. Các thành phần chính thường bao gồm:
- Bột mì (Wheat Flour): Là thành phần cơ bản của phần bánh bông lan.
- Đường (Sugar): Tạo độ ngọt cho cả phần bánh và lớp phủ socola.
- Siro ngô (Corn Syrup / Corn Starch Syrup): Giúp tạo độ ngọt, giữ ẩm và độ dẻo cho marshmallow và bánh.
- Shortening/Dầu thực vật (Vegetable Oil/Shortening): Thường là dầu cọ (Palm Oil) hoặc dầu hạt cọ (Palm Kernel Oil), có thể được hydro hóa một phần, dùng để tạo độ mềm xốp cho bánh và độ bóng cho lớp phủ socola.
- Bột cacao (Cocoa Powder): Tạo hương vị và màu sắc cho lớp socola phủ.
- Sữa bột nguyên kem (Whole Milk Powder): Góp phần tạo hương vị và độ béo cho lớp socola.
- Gelatin bò (Beef Gelatin): Đây là thành phần quan trọng tạo nên độ dẻo và đàn hồi đặc trưng của nhân kẹo marshmallow. (Lưu ý: Sự hiện diện của gelatin bò có thể ảnh hưởng đến những người ăn chay hoặc có yêu cầu về thực phẩm Halal/Kosher. Tuy nhiên, một số phiên bản Choco Pie tại các thị trường Hồi giáo có thể sử dụng gelatin được chứng nhận Halal).
- Trứng (Egg): Giúp bánh xốp và có kết cấu tốt.
- Muối (Salt): Cân bằng và tăng cường hương vị.
- Chất nhũ hóa (Emulsifiers): Phổ biến như Lecithin đậu nành (Soy Lecithin) và Mono & Di-Glycerides (E471), giúp các thành phần hòa quyện đồng nhất, tạo độ mịn và ổn định cho sản phẩm.
- Chất tạo xốp (Leavening Agents): Ví dụ như Ammonium Bicarbonate (E503), Sodium Bicarbonate (E500), Monocalcium Phosphate (E341), giúp bánh nở và xốp.
- Chất giữ ẩm (Humectants): Ví dụ như Sorbitol (E420), Glycerol (E422), giúp bánh và marshmallow giữ được độ ẩm.
- Hương liệu tổng hợp (Artificial Flavours): Chẳng hạn như vanillin, để tăng cường mùi thơm.
- Hydrolysed Milk Protein: Protein sữa thủy phân.
Lưu ý về dị ứng: Lotte Choco Pie thường chứa lúa mì (gluten), sữa, trứng và đậu nành. Tùy thuộc vào dây chuyền sản xuất, sản phẩm cũng có thể chứa dấu vết của các loại hạt khác. Người có dị ứng cần kiểm tra kỹ nhãn mác sản phẩm cụ thể.
Giá Trị Dinh Dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng của Lotte Choco Pie thường được in trên bao bì sản phẩm và có thể thay đổi một chút tùy theo kích cỡ và phiên bản (ví dụ: Choco Pie Original, Cacao, Green Tea). Dưới đây là giá trị dinh dưỡng ước tính trên một khẩu phần ăn (thường là 1 gói bánh, khoảng 28g - 33.6g) và trên 100g để bạn dễ hình dung:
Giá trị dinh dưỡng ước tính trên 100g:
- Năng lượng: Khoảng 420 - 450 kcal (khoảng 1760 - 1880 kJ)
- Chất béo tổng cộng: Khoảng 18 - 20g.
Chất béo bão hòa: Khoảng 10 - 12g
- Carbohydrate: Khoảng 60 - 65g.
- Đường: Khoảng 35 - 40g
- Protein: Khoảng 4 - 5g
- Natri (Sodium): Khoảng 100 - 150mg
Giá trị dinh dưỡng ước tính trên một gói (khoảng 28g):
- Năng lượng: Khoảng 120 - 140 kcal.
- Chất béo tổng cộng: Khoảng 5 - 6g.
- Chất béo bão hòa: Khoảng 3 - 4g.
- Carbohydrate: Khoảng 18 - 20g.
- Đường: Khoảng 10 - 12g.
- Protein: Khoảng 1g.
- Natri: Khoảng 30 - 40mg.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn liền: Bạn cũng có thể ăn trực tiếp không qua chế biến.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
