Bánh Cuộn Taiyo Mini Baumkkuchen
Xuất xứ: Nhật Bản
Khối Lượng: 80g
Giới Thiệu:
- Bánh cuộn Taiyo Mini Baumkuchen là một loại bánh ngọt rất được ưa chuộng tại Nhật Bản, mặc dù có nguồn gốc từ Đức. Tên "Baumkuchen" trong tiếng Đức có nghĩa là "bánh cây" hoặc "bánh khúc gỗ", bởi vì khi cắt lát, các lớp bánh tạo thành những vòng tròn đồng tâm giống như vân gỗ trên thân cây. Taiyo Food JSC là một trong những nhà sản xuất bánh Baumkuchen thành công và phổ biến tại Nhật Bản. Họ nổi tiếng với sự đa dạng về hương vị và chất lượng sản phẩm. Mặc dù được sản xuất rộng rãi ở Nhật, Baumkuchen thực chất là một loại bánh nướng truyền thống có nguồn gốc từ Đức. Nó được mệnh danh là "vua của các loại bánh" bởi quá trình làm bánh tỉ mỉ và công phu, bao gồm việc nướng từng lớp bột mỏng quanh một trục xoay, tạo nên nhiều lớp bánh chồng lên nhau. Tại Nhật Bản, Baumkuchen được xem là biểu tượng của sự thịnh vượng và thường được dùng trong các dịp lễ tết.
Thành phần:
Thành phần cơ bản của Baumkuchen truyền thống thường bao gồm:
- Trứng (Egg powder / Egg): Là thành phần quan trọng tạo nên độ phồng, xốp và kết cấu đặc trưng của bánh.
- Đường (Sugar): Tạo độ ngọt cho bánh.
- Bột mì (Wheat Flour): Thành phần cốt lõi của cốt bánh.
- Dầu thực vật (Vegetable Oil / Palm Oil): Góp phần tạo độ ẩm và mềm cho bánh.
- Tinh bột ngô (Corn Starch / Starch): Giúp bánh có độ mịn và xốp.
- Maltose / Siro bắp (Corn Syrup / Syrup): Chất tạo ngọt và giữ ẩm.
- Sữa (Milk / Whole Fat Sweetened Condensed Milk Powder / Milk Powder): Góp phần tạo hương vị và độ béo ngậy.
- Mật ong (Honey): Thường được thêm vào để tạo hương vị đặc trưng và độ ẩm.
- Muối (Salt): Cân bằng hương vị.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Phổ biến là Lecithin đậu nành (Soy Lecithin - E322), giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn.
- Chất tạo xốp/Nở (Baking Powder / Expansion Agent E500): Giúp bánh nở và có kết cấu mềm.
- Hương liệu (Flavouring / Artificial Flavor): Tăng cường mùi thơm hấp dẫn (ví dụ: hương vani truyền thống).
- Chất tạo màu (Colorant): Như Carotene (E160a) hoặc Caramel (E150c) để tạo màu vàng hấp dẫn cho bánh.
- Chất chống oxy hóa (Antioxidant): Ví dụ E300, E306.
Lưu ý về Dị ứng: Sản phẩm này thường chứa trứng, bột mì (gluten), sữa và đậu nành. Người có dị ứng cần kiểm tra kỹ nhãn mác sản phẩm cụ thể.
Giá Trị Dinh Dưỡng:
- Năng lượng: Khoảng 336 kcal
- Chất béo tổng cộng: Khoảng 17g.
- Chất béo bão hòa: Khoảng 17g
- Carbohydrate: Khoảng 40g.
- Đường: Khoảng 34g
- Protein: Khoảng 5.2g
- Muối: Khoảng 0.32g
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn liền: Bạn cũng có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
