Bánh Cuộn Taiyo Milk Baumkkuchen
Xuất xứ: Nhật Bản
Khối Lượng: 83g
Giới Thiệu:
- Bánh Taiyo Milk Baumkuchen Roll Cake là một sản phẩm bánh ngọt nổi tiếng của Nhật Bản, được lấy cảm hứng từ bánh Baumkuchen truyền thống của Đức. Tên gọi "Baumkuchen" trong tiếng Đức có nghĩa là "bánh cây" hoặc "bánh khúc gỗ", ám chỉ hình dáng đặc trưng của bánh khi cắt lát với nhiều lớp vòng tròn đồng tâm, giống như vòng tuổi của thân cây. Taiyo Food JSC là một trong những nhà sản xuất bánh Baumkuchen thành công và phổ biến tại Nhật Bản. Họ nổi tiếng với sự đa dạng về hương vị và chất lượng sản phẩm. Mặc dù được sản xuất rộng rãi ở Nhật, Baumkuchen thực chất là một loại bánh nướng truyền thống có nguồn gốc từ Đức. Nó được mệnh danh là "vua của các loại bánh" bởi quá trình làm bánh tỉ mỉ và công phu, bao gồm việc nướng từng lớp bột mỏng quanh một trục xoay, tạo nên nhiều lớp bánh chồng lên nhau. Tại Nhật Bản, Baumkuchen được xem là biểu tượng của sự thịnh vượng và thường được dùng trong các dịp lễ tết.
Thành phần:
- Trứng (Eggs): Là thành phần quan trọng tạo độ xốp và cấu trúc cho bánh.
- Đường (Sugar): Cung cấp độ ngọt cho bánh.
- Bột mì (Wheat Flour): Là nền tảng cấu trúc của bánh.
- Dầu thực vật (Vegetable Oil) / Dầu cọ (Palm Oil): Giúp bánh mềm và ẩm.
- Tinh bột ngô (Corn Starch): Tạo độ mịn và ổn định cho bột bánh.
- Siro tinh bột (Starch Syrup) / Siro đường khử (Reduced Starch Syrup): Chất tạo ngọt và giữ ẩm, giúp bánh mềm dẻo.
- Margarine / Shortening: Góp phần tạo độ mềm và hương vị.
- Sữa (Milk) / Sữa đặc có đường nguyên kem (Whole Fat Sweetened Condensed Milk Powder): Tạo hương vị sữa đặc trưng và độ béo ngậy.
- Maltose (đôi khi có): Một loại đường khác.
- Mật ong (Honey - đôi khi có): Thêm hương vị ngọt thơm tự nhiên.
- Muối (Salt): Cân bằng và tăng cường hương vị.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier - E322 - Lecithin đậu nành): Giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn, tạo độ mịn cho bánh.
- Chất làm nở (Leavening Agent - E500 - Sodium Bicarbonate): Giúp bánh nở và có kết cấu xốp.
- Chất làm đặc (Thickener - E1412 - Modified Starch): Điều chỉnh độ đặc của bột.
- Hương liệu (Flavouring): Tạo mùi thơm đặc trưng (ví dụ: hương sữa, vani).
- Chất chống oxy hóa (Antioxidant - E306, V.E, E300): Giúp bảo quản sản phẩm.
- Chất tạo màu (Colouring Agent - E150c Caramel, E160a Carotene): Tạo màu vàng hấp dẫn cho bánh.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm này thường chứa trứng, lúa mì, sữa và đậu nành. Người có dị ứng với các thành phần này cần lưu ý.
Giá Trị Dinh Dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng của Bánh Cuộn Taiyo Milk Baumkuchen 83g, tương tự như các loại bánh ngọt khác, sẽ cung cấp năng lượng chủ yếu từ carbohydrate và chất béo. Dưới đây là ước tính giá trị dinh dưỡng trên 83g (nguyên gói):
- Năng lượng: Khoảng 350 - 400 kcal
- Chất béo tổng cộng: Khoảng 15 - 20g.
- Chất béo bão hòa: Khoảng 8 - 12g
- Carbohydrate: Khoảng 45 - 55g.
- Đường: Khoảng 25 - 35g
- Protein: Khoảng 5 - 7g
- Muối (Sodium): Khoảng 0.2 - 0.4g.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn liền: Bạn cũng có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
