Bánh Marukin Baumkuchen Original
Xuất xứ: Nhật Bản
Khối Lượng: 310g
Giới Thiệu:
- Bánh Marukin Baumkuchen là một loại bánh ngọt truyền thống có nguồn gốc từ Đức, nhưng lại vô cùng phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản. Marukin là một thương hiệu thực phẩm nổi tiếng của Nhật Bản, chuyên sản xuất các loại bánh ngọt, trong đó Baumkuchen là một sản phẩm chủ lực. Marukin Food là một công ty thực phẩm có trụ sở tại Nhật Bản, chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm bánh kẹo, đặc biệt là bánh Baumkuchen. Baumkuchen (nghĩa đen là "bánh cây" trong tiếng Đức) là một loại bánh được nướng theo từng lớp trên một xiên quay, tạo ra các vòng tròn bên trong giống như vân gỗ của thân cây khi cắt lát. Bánh được du nhập vào Nhật Bản bởi một thợ làm bánh người Đức tên Karl Joseph Wilhelm Juchheim vào đầu thế kỷ 20 và nhanh chóng trở thành một món tráng miệng được yêu thích tại đây. Marukin nổi tiếng với việc tạo ra những chiếc Baumkuchen có kết cấu mềm mịn, bông xốp và độ ẩm vừa phải, không bị khô.
Thành phần:
Các thành phần chính của Marukin Baumkuchen Original thường bao gồm:
- Trứng gà (Chicken eggs): Là thành phần quan trọng tạo độ xốp và kết cấu cho bánh.
- Đường (Sugar): Tạo độ ngọt dịu.
- Bột mì (Wheat flour): Nền tảng cấu trúc của bánh.
- Bơ thực vật (Margarine) / Shortening / Dầu và chất béo chế biến: Góp phần tạo độ mềm, ẩm và hương vị béo ngậy cho bánh.
- Maltose / Siro (Syrup): Chất tạo ngọt và giữ ẩm.
- Kem tươi (Cream) / Các sản phẩm từ sữa (Dairy products): Tăng cường hương vị bơ sữa béo ngậy.
- Tinh bột ngô (Corn starch): Giúp bánh có độ mịn và xốp.
- Muối (Salt): Cân bằng hương vị.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Thường là Lecithin (bao gồm đậu nành), giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn, tạo kết cấu mịn màng.
- Sorbitol: Chất giữ ẩm và tạo ngọt.
- Chất lên men (Leavening agent) / Men (Yeast): Giúp bánh nở và có độ bông xốp.
- Hương liệu (Flavors / Artificial flavors): Tăng cường mùi thơm hấp dẫn (thường là hương vani hoặc bơ sữa tự nhiên).
- Chất tạo màu (Colorant): Thường là Caroten để bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Glycerin: Chất giữ ẩm.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm này thường chứa trứng, lúa mì (gluten), sữa và đậu nành. Người có tiền sử dị ứng với các thành phần này nên đọc kỹ nhãn mác sản phẩm trước khi sử dụng.
Giá Trị Dinh Dưỡng:
Baumkuchen là một loại bánh ngọt cung cấp năng lượng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng ước tính trên 100g sản phẩm (thông tin có thể thay đổi nhỏ tùy theo từng lô sản xuất và phiên bản):
- Năng lượng: Khoảng 360 - 380 kcal (tương đương 1500 - 1590 kJ)
- Chất béo tổng cộng: Khoảng 15 - 20g.
+ Chất béo bão hòa: Khoảng 8 - 12g
- Carbohydrate: Khoảng 45 - 55g.
+ Đường: Khoảng 30 - 40g
- Protein: Khoảng 5 - 7g
- Muối (Sodium): Khoảng 0.2 - 0.5g.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn liền: Bạn cũng có thể ăn trực tiếp không qua chế biến.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
