Rượu Vang Hồng Chateau d'Esclans Whispering Angel
Xuất xứ: Pháp
Dung tích: 1.5L
Nồng Độ : 13%
Giới Thiệu:
- Rượu Vang Hồng Chateau d'Esclans Whispering Angel đại diện cho các dòng sản phẩm Provence Rose với biểu tượng của sự hảo hạng và ấn tượng. Đây là một chai rượu vang khô có đặc tính linh hoạt thường được sử dụng làm rượu khai vị trong những bữa tiệc xa hoa hoặc các sự kiện đặc biệt. Được sản xuất với quy trình kỳ công và tốn nhiều thời gian, rượu vang hồng Whispering Angel của nhà Chateau D’esclans ẩn chứa những đặc tính mượt mà tròn trịa. Mùa vụ của Chateau D’esclans Whispering Angel diễn ra vào tháng 9 hằng năm với thời điểm thu hoạch từ lúc mặt trời mọc đến trưa để tránh cái nóng trong ngày. Trong quá trình thu hoạch, những quả nho chín nhất sẽ được lựa chọn và xếp cẩn thận vào những chiếc thùng nhỏ sao cho tránh đè bẹp những quả nho ở dưới cùng. Có những vụ mùa, một lượng nho khổng lồ sẽ được thu hoạch bằng máy vào ban đêm để tránh ánh nắng mặt trời. Nho dùng để sản xuất rượu vang hồng Whispering Angel sau khi thu hoạch xong sẽ được đưa đến hầm rượu rồi tiến hành phân loại 2 lần bằng thủ công và bằng mắt quang học. Tất cả trái nho đi vào quá trình sản xuất đều được loại bỏ cuống và phải đạt chuẩn chính xác về hình dạng, kích thước và màu sắc. Công đoạn nghiền ép nho được thực hiện bằng cơ chế làm thủng để nước ép bên trong chảy ra, sau đó được đưa vào hệ thống trao đổi nhiệt làm giảm nhiệt độ từ mức cao nhất xuống còn 7 – 8 độ C. Việc giảm nhiệt độ nhằm mục đích đảm bảo rằng độ tươi của nho được khóa lại tạo ra các loại nước ép chủ yếu chạy tự do. Tùy thuộc vào loại nước ép tạo ra mà nhà sản xuất sẽ xác định loại nào được sử dụng để làm rượu lên men trong thùng hoặc rượu lên men bằng thép không gỉ. Cuối cùng là quá trình pha trộn Rượu Vang Hồng Chateau d'Esclans Whispering Angel. Tỷ lệ các giống nho có sự thay đổi sẽ tạo ra các loại rượu cổ điển khác nhau, tuy nhiên hương vị vẫn như cũ.
Hương vị & mùi hương
- Whispering Angel Rose biểu hiện với sắc hồng rất nhạt, được tạo ra từ hỗn hợp của Grenache, Cinsault và Vermentino, có nguồn gốc từ các vườn nho của vùng Cotes de Provence và thung lũng Esclans. Sắc hồng ấy kích thích vị giác người dùng một cách vô cùng dễ chịu. Nho được thu hoạch vào ban đêm để đảm bảo độ tươi ngon và giữ được hương thơm đặc trưng cho rượu. Whispering Angel Rose đã thu được những note hương cực kỳ đáng yêu và tinh tế, được ghi chú với phức hợp của hương hoa và quả mọng. Hương vị của Whispering Angel Rose hiển thị rõ ràng trong nước rượu màu hồng nhạt tinh khiết và không chứa tanin do quá trình lên men cùng vỏ nho diễn ra trong một thời gian rất ngắn, chủ yếu để sản sinh ra màu hồng cho rượu. Trên vòm miệng, chai vang Pháp này diễn tả xuất sắc hương vị chín và bùi của trái cây, đặt dấu chấm với hậu vị tròn trịa và mượt mà.
Thưởng Thức:
- Kết hợp với món ăn: Tạo nên sự hoàn hảo
- Món khai vị: Phô mai mềm, salad tươi, trái cây tươi
- Món chính: Các món hải sản, gà nướng, hoặc sushi
- Món tráng miệng: Chocolate, mousse, bánh ngọt, macaron
- Uống nguyên chất: Trải nghiệm hương vị tuyệt vời
- Nhiệt độ lý tưởng: 6-9°C (ướp lạnh trước khi uống)
- Ly dùng: Ly Champagne tulip hoặc ly vang trắng
- Cách rót:
Nghiêng ly 45 độ, rót nhẹ nhàng để giữ bọt khí lâu hơn
Để rượu "thở" trong vài phút trước khi thưởng thức
